水豆豉牛羊肉作法：1.牛腿肉切成片，加盟少量盐拌一拌，姜芽切成片，水豆豉、生蒜各自剁碎粉末 。
【什么地方菜放芝麻】2.把鸡蛋清、菱粉调为蛋黄液后，倒进嫩牛肉肉翻拌退浆 。
3.烧凉锅放进花生油，待温度达五六成热时，放进嫩牛肉、姜芽片滑熟后倒出 。用原锅放进大蒜末、水豆豉末爆锅，待透传出香气后，添加冬茹略爆锅香 ， 再倒入米酒、白汤、盐、白砂糖、鸡精、下湿菱粉勾欠再放嫩牛肉、姜芽片 ， 颠两翻取下摆盘就可以 。
###其它资料参考###做法
step11
将高筋面粉、低筋面粉、速发酵粉、糖、盐一起过筛
step22
芝麻酱加入鲜奶拌匀,倒入步骤1和面,再视面团酌量加水,和到面团没有粉粒,确认面团表面平整 ， 且按压有弹性即可
step33
进行第一次发酵,天气冷,我放在大同电锅插电保温45分钟，面团会胀大成两倍，若是夏天,放在室温中30分钟即可 。
step44
取出发酵完成的面团 ， 揉面 ， 多揉几下面团变光滑,成品吃起来更Q,将面团分割成六~八等分后分别滚圆，放在预备好的蒸笼里,盖上盖子,等待第二次发酵45分钟 。
step55
第二次发酵后,开中大火蒸20分钟,就有香香QQ的黑芝麻馒头罗
###其它资料参考###这个需要根据不同的菜品来定，
1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料；
2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养 ， 所以整粒的芝麻应加工后再吃；
3. 炒制时千万不要炒糊 。
###其它资料参考###芝麻猪肉丁
【原料】
瘦猪肉200克，鸡蛋1个，芝麻100克（焙好），豆油750克（实耗50克），面粉50克，料酒25克 ， 精盐5克，大葱15克 ， 生姜5克，味精2克 ， 芝麻油20克 。
【制作过程】
1、将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成1厘米见方的?。淮蟠腥テ? ，生姜去皮，洗净，均切成末 。2、鸡蛋打入碗内，抽打起泡 ， 加入芝麻油、大葱末、生姜末搅拌均匀成渍汁，放入瘦猪肉丁，腌渍15分钟，取出，放在面粉里滚一下，再挂蛋液 ， 然后，沾匀一层芝麻 。3、炒锅烧热，倒入豆油，烧至七成热时，把沾好芝麻的猪肉丁放在肉锅内炸，炸至肉丁呈金黄色时，捞出，控油，入盘，即可 。芝麻金丝饼
先将土豆切成丝，锅烧热，放入适量的油，然后将土豆丝放入锅中煎，煎至土豆丝呈浅黄色是撒上炒熟的芝麻，再煎至金黄色时起锅 。撒上白糖（不吃甜的也可撒上椒盐） 。注意 ：煎土豆时要掌握好火候 ， 火不能太大，否者会焦糊，土豆丝要切的细 ， 否者土豆不能粘成一块饼 。芝麻土豆饼的做法相当简单，并且它的口感好，香甜脆爽，大人和孩子都爱吃 。有兴趣的你可以试一试 。黑芝麻红小豆粥做法：黑芝麻炒熟，待用红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥将粥盛入容器内 ， 撒上熟芝麻即成 。推荐理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富 ， 还有丰富的抗氧化物质红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用 。注意：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂 。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好 。七彩豆腐煲做法：豆腐、胡萝卜切?。糜梅兴垢 ⑼愣埂⑻鹩衩琢！⒑懿范§桃幌鹿诜诺子停?下入姜片炒香 ， 加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成 。推荐理由：豆类中的蛋白质具有较高营养价值 ， 多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋 。注意：豆腐、豌豆等本身具有清火功效 ， 烹饪时 ， 最好不使用辣味调味品 。酸奶 水果做法：将黄桃、桔子、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可 。推荐理由：酸奶与水果块制成什锦水果酸奶，不仅色彩鲜艳，口感更是清爽甜美 。注意：酸奶与水果应在高度新鲜的状态下，随做随吃 。
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