花生芝麻馅做什么好吃 _花生

粘豆包可以用花生芝麻馅吗？

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非要用也不是不行！不过不觉得不伦不类吗？花生芝麻馅一般都是做月饼、元宵这些甜点用的。粘豆包东北地区做的比较多，一般是当做主食的，主食吃太多甜的会觉得很腻。所以粘豆包多以豆馅或豆沙做馅，虽然也有点甜，也只是微甜，并且还要搭配咸菜。因为糯米和甜食吃多了会胃酸，搭配咸菜会好点。如果用花生芝麻馅的话，不甜不好吃，甜了又会胃酸。再有粘豆包都比较大，那不成了大元宵了?

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我自己常规的做法是用净花生仁儿焙香去衣，芝麻洗净晾干焙香，根据需要用研磨机打成粉（汤圆、元宵用馅），碓磨成颗粒状（五仁或烘焙糖皮、酥皮点心用馅儿）。可以用花生、芝麻、砂糖混合入馅儿，虽然没有芝麻糕的方便，但油糖度可以灵活掌控，甚至不加油也没问题，吃起来负担小一点。
馅料用鲜肉加玉米粒和包菜，包子很好吃，主要材料低筋面粉350克，温水160克，牛奶30克，酵母5克，馅料：猪五花肉，玉米，大葱，油，盐，老抽，料酒，蚝油，五香粉，芝麻油芝麻粉与糖的比例非常重要，糖太少，馅儿粗糙不够甜，糖太多太腻味，这个可以根据自己的口味进行不断的进行调皮和，不管怎样还是适合自己的最好。
以上的原料非常的简单。有些朋友也会觉得是不是太过简单了，之前小编还说的非常麻烦，这个就像中式面点中的开酥制品，原料也只有两三种，可是确实面点中技术难度非常高的品种。在打碎的粉料中，加几勺白糖拌匀，看个人口味进行适量添加。阿远自己通常不会加的太多~漏网捞起，控水5分钟，放入不粘锅小火炒。
千万不能心急，一定小火）起初湿芝麻在锅里冒着水汽，不停翻炒，直到听见锅里淅沥啪啦的声音，芝麻就即将炒好。花生洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，炒至花生外皮焦黄，盛出来晾一下，把皮去掉，放进料理机中打成小颗粒状。也容易增加粘性，让它抱团或制作时有流沙的效果，但是人体吸收过多的油脂很容易发胖，并且花生和芝麻是一种高油脂的食物，如果再加入其它油脂，食用时就会觉得很腻。

###其它资料参考###1、是先用锅把糖水加热。
2、加热，这个时候大家要有勺子不断的翻搅。
3、大概15分钟的时间，才可以把糖水和花生芝麻完全融合，把花生芝麻以及糖水全部倒出来平铺在器具上，这时候一定要铺平。
4、用滚筒来回的压一下平铺的花生和芝麻，一定要压的平才可以，这样制作出来才比较好看。
5、耐心的等待糖水有点干，用刀划分一块一块的。
【花生芝麻馅做什么好吃】6、花生芝麻饼就全部完成了。
###其它资料参考###芝麻花生馅的制作方法
一、黑芝麻150克洗干净，放入锅中小火炒干水份，炒到锅中噼噼啪啪的响声音
二、花生250克洗净，炒到外面微黄，用手搓去皮
三、芝麻用料理机打成芝麻粉
四、去皮的花生放入料理机中打成稍大的颗粒，不要打的太碎，太碎了口感不好，没有嚼劲。
五、打好的芝麻和花生如上图
六、芝麻中加入猪油130克，搅拌均匀
七、加入糖150克，搅拌均匀