9.丸子全下锅以后就可以放入适量的盐、酱油 ， 倒入洗好的小白菜 。
10.一分钟后即可关火盛出，一盘美味的小白菜虾丸子这就做好了！
###其它资料参考###虾肉丸子的做法，如下：
1、首先把虾洗净，然后把虾头和虾壳去掉的时候，在背部划上一刀就可以把虾线给去掉了，也可以用牙签从背部挑出来，在把虾仁放在案板上，用刀面用力的压一下，我们就会看到虾肉就会顺着虾本身的纹理变成一些颗粒状的泥了 。再用刀剁一会，让虾泥更加细腻 。
2、当我们用刀把虾肉剁成泥状的时候，我们会发现黏性也是特别强，再把这些虾泥放在碗中；猪瘦肉切碎，然后剁成肉馅，尽量剁细腻一点，把剁成肉馅的猪肉放入虾泥里边 。
把鸡蛋清和蛋黄分开，鸡蛋清倒入虾泥里边，然后再倒盐1克、料酒5克、胡椒粉2克，然后加入两勺玉米淀粉 。
3、然后用我们不要钱的筷子，朝一个方向搅拌，让虾肉和猪肉还有调料一起充分融合入味上劲，然后腌制20分钟 。
4、我们再锅里面加入适量的清水 ， 放入姜片，把水烧到开始冒泡，要开不开的时候开小火，然后用左手抓上虾肉泥 ， 拇指和食指握成圈稍微用力挤，让虾肉泥从拇指和食指做成的圈溢出 。
用右手拿一个勺子把溢出的虾肉泥刮下来成丸子装放入锅中，就这样把所有的虾肉泥都做成这样的丸子都放锅中 。
5、开大火，把丸子煮定型 ， 用勺子把丸子推动一下 ， 再把小白菜放进去，加盐2克、胡椒面调味，煮2分钟把小白菜煮熟 。
6、把煮熟的丸子汤它盛入汤碗中，放入1克香油 ， 撒上香葱开饭啰！
这道味道鲜美口感非常Q弹的“虾肉丸子汤”就这么简单的制作完成，是非常好吃的一道汤菜，它特别营养，开胃下饭都不错，也易于消化，对于成长中的孩子来说是最适合的一道菜 。
###其它资料参考###1、时蔬虾肉泥
食材：
上海青适量、鲜虾肉适量
做法：
将鲜虾用清水洗净，去掉虾头部位 ， 然后去除虾泥，再小心的将虾壳剥落，取出完整虾肉 ， 上锅蒸15分钟 。
将上海青用清水洗净，取嫩叶，焯水至熟透 。
将青菜与虾肉 ， 一起用料理机，碾压成泥，即可 。
2、粒粒虾
食材：
大虾66克、白菜15克、淀粉6克、鸡蛋清25克
做法：
将白菜放开水里焯约30秒后捞出 ， 切碎 。
虾去头，去皮，去虾线，放到搅拌机里搅碎成泥 。
将所有材料放在碗里，加淀粉和鸡蛋清搅拌(如果宝宝对蛋清过敏，可用清水代替) 。
烧开水 ， 将搅拌好的虾泥用笊篱滤到锅里 ， 煮至熟透即可 。
3、鲜虾扇贝粥
食材：扇贝、西兰花、虾
做法：
扇贝放入冷水中，取出扇贝肉，清除内脏 ， 捣碎 。
西兰花洗净焯水，切碎 。
虾去虾线去壳，用柠檬片去腥，接着切块，放入搅拌机中搅拌成虾泥 。
然后倒入碗中，加入水，搅拌成糊状 。
大米洗净，加水 ， 熬成粥 。
再倒入虾糊搅拌，放入扇贝，搅拌煮一会儿 。
再放入西兰花，熬煮熟透即可 。
4、豌豆豆腐虾泥粥
食材：
新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只
做法：
豌豆洗净，上压力锅压20分钟，再用筛网去皮 。
豆腐洗净，用勺压碎 。
虾去皮去虾线切成丁 。
倒入骨头汤，煮开后，放入虾仁煮开，然后捞出用料理机打成泥，再倒回锅中 。
最后加入豆腐泥，煮开后再加入煲好的粥和豌豆泥 ， 再次煮开即可 。
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