隔着一个碗蒸肉多久熟( 三 ) _粉蒸肉

首先准备好一块肥瘦相间的肉。
整块的肉冷水下锅，放入葱姜大料煮三十分钟左右。
煮好后捞出来，放入大碗，切成大块，放入姜片大料。
加入适量的味精，盐，白糖和生抽。
最后再放入适量的食用油，蒸五十分钟左右出锅即可。
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蒸肉的注意事项
蒸肉最重要的步骤就是先煎再炖，肉要先煸，鱼要先煎。这也有窍门，煸肉的时候，要少放油，把肉的油炒出，才能肥而不腻；而煎鱼的时候，如果用煎肥肉的油来煎鱼，把皮煎出薄薄的硬皮后再上色、炖入味，味道会格外香。