怎么区分鸭屎香茶叶的好坏 _香气

大红袍肉桂鸭屎香有什么区别？

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1 ，鸭屎香对大红袍
【怎么区分鸭屎香茶叶的好坏】鸭屎香是凤凰单丛众多香型中较好的一种，大红袍是武夷岩茶中较好的一种。两种茶口感不同。
2 ，鸭屎香是什么茶
鸭屎香是一种乌龙茶，也被称为大乌叶单枞茶，叶片很大，呈深绿色，油润有光泽，产自广东省的潮州凤凰山区，是享有很高盛誉的品质优异的茶叶。鸭屎香是凤凰山上等茶叶之一，由于从乌岽山引进之后，种在一种名为“鸭屎土”的黄土壤之中，所以将这种茶叶称为鸭屎香茶，长着乌蓝色的茶叶，叶子形状也和鸭脚类似。鸭屎香茶的冲泡要点1、水温必须为100℃，温水则不能释放单丛的花果香气。2、投茶量投茶量一般110ml的盖碗，投茶8g，即茶水比例1:15左右为佳，当然，也可以根据个人的口味增减。3、时间鸭屎香茶要快出汤，不宜长时间闷泡，避免味道过于浓重。

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大庵鸭屎香也是高山鸭屎香的一种，大庵是海拔1000米以上的一种茶，香味和韵味俱佳。
高山鸭屎香:高山或低山都是是指海拔，通常1000米以上为高山茶，但地理位置不同，具体标准也有差异凤凰山脉的产茶区，海拔250-1200多米左右不等，综合各种因素，常将400米以下、400米至600米、600米以上，对应称之为低山、中山、高山。
高山日夜温差大、气候冷凉、云雾笼罩、平均日照短、茶树生长趋于缓慢，这些因素使茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分降低，“茶氨酸”等对甘味有贡献的成分升高，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等优点。高山只采一季春茶。
###其它资料参考###鸭屎茶是凤凰单枞，属于乌龙茶的一种。
传说，鸭屎香茶树一般是生长在鸭屎堆积的黄土壤里面，因为鸭屎作为肥料，给茶树输送了很多的营养，所以，茶树枝繁叶茂，茶叶等级极高。茶叶较为细嫩，形似鸭屎，又有扑鼻的茶汤香气，所以叫作鸭屎香。
鸭屎茶属于乌龙茶，半发酵，主产于广东省潮安县北部的凤凰镇，鸭屎香是凤凰单丛茶的一个香型，类似银花香香气，其茶是经过采青、晒青、晾青、做青、炒青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制成，成品茶具有香气高扬，山韵、蜜韵强烈，回甘持久的特征。
鸭屎香茶的特点：
1、鸭屎香茶这个名字听起来虽然不雅观，但是，香气优雅，口感极好。干茶有一股很甜的清香，冲泡好之后，茶汤入嘴就会有香气充盈着口腔。下咽之后，会有回甘，让人回味无穷，说话的时候都能感觉唇齿留香。
2、鸭屎香茶有多种香型，有高雅的花香、清爽的甜香、清甜的蜜香，还有非常特殊的奶香。鸭屎香虽然起这么个不文雅的名字，其茶香却非常独特，是最为奇葩、也最为自然的一种茶。
这种茶虽然叫鸭屎香，但是，却并没有什么鸭屎的味道，相反，还有着多种自然的香气，所以，才吸引了大量的茶友。

###其它资料参考###有机会真的品到这个“鸭屎香单枞”了。一起喝茶的茶友，第一个感觉都是，这茶香气很特别，冲鼻而来，印象深刻。仔细来说，这个茶叶条索粗壮，紧实，乌绿、润，冲泡后香气浓郁，高扬，汤色青绿带黄，滋味醇厚浓烈，微甘苦，回甘持久，耐冲泡。叶底深青绿，叶质较厚。这个鸭屎香单枞都还是一个名字与香气滋味都很特别的一个茶，使人印象深刻。