做法四 ， 萝卜牛肉水饺
材料
原材料牛肉………250克面团………500克红萝卜………15克调味料盐………3克味精………3克糖………10克麻油………3克蚝油………3克胡椒粉………少许生油………少许
做法
1、红萝卜洗净，切成碎末；
2、加入切好的牛肉中，再加入所有调味料一起拌匀成馅；
3、取一饺子皮，内放20克的牛肉馅；
4、将面皮对折；
5、封口处捏紧；
6、再将面皮从中间向外面挤压成水饺形 。
特别提示
红萝卜最好先焯水 。
做法五，咖喱牛肉饺
材料
油皮：中筋粉113克，猪油45克，糖粉12克，盐1克，水45克（分割成18克/个）
油酥：低粉92克，咖喱粉2小勺，猪油48克（分割成12克/个）
馅料：牛肉糜220克 ， 洋葱末100克，咖喱粉2大勺，盐，白糖，料酒，黄油适量
做法
【馅料的做法】：
1、平底锅烧热，入约20克黄油 。
2、黄油融化后 ， 入咖喱粉，火关小，翻炒至油的颜色金黄后入洋葱末 ， 中火 。
3、炒出香味道后入牛肉糜，炒至牛肉糜变色后，略放盐、糖、料酒后收汁，晾凉待用 。
【具体步骤】：
1、油酥拌好 ， 撮成12克/个的小球；
2、油皮活好后醒半个小时，成长条，成18克/个的剂子（12个），成皮；
3、油皮包入油酥后 ， 轻轻擀成牛舌状，卷成小筒；二次擀卷；
4、小面条收口朝下，一切二 ， 切面朝上，成圆饼 ， 入牛肉馅；
5、象包饺子那样，但是是平捏 ， 然后打上花边；放眼望去，满眼尽是黄金饺呢~~
6、烤箱预热180度，咖喱饺刷蛋黄液，撒点芝麻 ， 中层上下火25分钟即可 。
###其它资料参考###先将西红柿切细放入盐搅拌腌制，将牛肉剁成肉末，加入西红柿、盐、五香粉、花椒粉、姜粉加入牛肉中搅拌均匀，再加入芹菜末、葱花搅拌，最后浇上热油搅拌均匀，即可做出好吃的饺子牛肉馅 。具体如下：
1、将西红柿去皮后切细 。
2、放入碗中加入适量盐拌匀 。
3、腌出的西红柿水加入牛肉末中，加入花椒粉、五香粉、姜粉 。
4、加入西红柿丁 。
5、加入芹菜末、葱花 。
6、锅中烧热油后浇在芹菜葱花表面 。
7、搅拌均匀即可
牛肉中不能有筋膜 ， 且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩 。
配料中西红柿也可用韭菜、洋葱等代替 。
吃生牛肉或半生不熟的牛肉都是不利于健康的，牛肉能携带沙门氏菌和大肠杆菌 。牛肉馅比牛排更危险 。解决这一的唯一办法就是购买那些经过杀菌处理的牛肉 。
###其它资料参考###宝宝辅食 牛肉水饺的用料
牛肉 1小块胡萝卜 半根面粉 3大勺鸡蛋 1个生姜 盐
宝宝辅食 牛肉水饺的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
温水和面 ， 揉成光滑面团，静置待用
步骤 2
space
制作馅料 。牛肉 ， 胡萝卜，生姜放入料理机搅拌成肉泥 。加入鸡蛋，盐搅拌均匀
步骤 3
space
重要步骤 ， 擀面皮（没来得及拍，手脏），擀好皮后要用面粉抹一下，不然会黏在一起
步骤 4
space
下锅，成品啦，看着还不错，可是宝贝爱吃
文章插图
相关经验推荐
- 芦柑是不是降火的 芦柑和橘子怎么分辨
- 银耳红枣汤的禁忌 银耳红枣汤的做法
- 胡萝卜炖汤要去皮吗 胡萝卜炖汤的做法大全
- 虾皮不能和什么同吃吗 虾皮有什么营养价值
- 宝宝吃的芹菜饺子馅怎么做
- 糖尿病能吃竹笋吗 糖尿病人吃竹笋有什么好处
- 酸笋炒什么菜
- 红菜苔为什么会苦 红菜苔能天天吃吗
- 小孩子指甲上有黑线 警惕：这种现象的指甲黑线易癌变！
- 酸笋可以炒什么菜