胡萝卜香菇肉馄饨的家常做法大全怎么做好?
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用料
猪肉糊
胡萝卜半根
香菇8个
葱姜少许
鸡蛋1个
馄饨皮
胡椒粉
生抽
料酒
盐
紫菜
胡萝卜香菇猪肉小馄饨的做法
将葱姜胡萝卜香菇切成碎末(肉糊可以买)胡萝卜香菇猪肉小馄饨的做法 步骤1
将切好的蔬菜碎末与肉糊放一起加入适量的盐 料酒 生抽 胡椒粉 再打一个鸡蛋 搅拌均匀胡萝卜香菇猪肉小馄饨的做法 步骤2
下面开始包馄饨胡萝卜香菇猪肉小馄饨的做法 步骤3
煮馄饨可以按个人喜好加紫菜蛋皮 榨菜等调味
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煮混沌大约5到10分钟的时间 。
混沌如果是现包的话5分钟就熟了,如果是速冻的话10分钟左右熟 。全部漂起来差不多就熟了 。
要用大火煮,水要多放 。先等水开了,在下混沌,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好 。
在此期间可以摇混一下 , 防止粘锅,混沌之间粘着 。
###其它资料参考###胡萝卜香菇鲜肉馄饨的做法步骤
1. 把胡萝卜切丁香菇切碎 。
2. 点火,热锅 , 倒少量油 , 将胡萝卜丁先下入锅中翻炒几下 。然后下入香菇 。放适量盐 。煸炒一会 。用一个稍微大一点的碗盛出备用 。
3. 把肉馅放入炒好的馅料里 。磕一个鸡蛋 。加适量盐 。味精 。老抽 。顺着一个方向搅动 。直到均匀 。
4. 开始包馄饨啦 。把肉馅放在馄饨皮中间 。用大拇指和食指讲馄饨皮边缘部分用力捏紧 。
5. 下馄饨啦 。水烧开后 。下入馄饨 。盖上锅盖 。待水开后 。加入小半碗冷水 。再盖上锅盖 。反复2到3次即可出锅啦 。
6. 在煮馄饨事 。准备一个大碗 。将葱花切末 。放入大碗内 。
###其它资料参考###速冻馄饨煮10分钟左右,全部漂起来差不多就熟了 。要用大火煮,水要多放 。先等水开了再下馄饨,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好 。在此期间可以摇混一下,防止粘锅,馄饨之间粘着 。
馄饨是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤 。馄饨制作各异,鲜香味美,遍布全国各地 。猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选 。
###其它资料参考###西红柿香菇胡萝卜馄饨的做法
第一步去皮 , 一般是在西红柿光滑的那头开个十字口,再用开水浇烫一下,皮就会翘起来,直接撕就可以了 。直接削也行 , 注意别把肉削没了
然后给西红柿切?。?西红柿多汁的瓤挖出来可以放汤里用,包馄饨只取硬硬的果肉部分,丁不要太碎,要成形,不能成糊!
再切香菇碎 , 胡萝卜碎,这个就简单了,碎了就好了,我的胡萝卜是擦丝的 , 特别细软的丝 。
把切好的胡萝卜 , 香菇,番茄,放进肉馅,打进一个生鸡蛋,稍微拌下,别太大力,不要拌碎了西红柿丁 。
调味,在馅里根据自己的口味加盐,胡椒粉 , 糖,香油少许,色拉油一勺 , 料酒一大勺,搅拌均匀!
搅拌完一片红彤彤 非常喜人!
正常包,包出来时间长不吃就放冰箱冷冻 , 不要在外面放太久,馅子一出水皮子就烂了 。
我用的青菜汤下的,营养全,味道好
###其它资料参考###天气热了,只想吃点爽滑顺口 , 有汤有水的,就做香菇鲜肉馄饨吧 。
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