包香菇油菜饺子怎么做好吃 _油菜

小油菜包饺子怎么调馅？

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油菜馅饺子
1、食材：油菜、大葱、香菇、盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油
2、做法：将备好的油菜置于清水中清洗干净之后将其沥干净水分之后切成碎末状备用，香菇和大葱洗净之后也切成碎末状备用，将面粉加水和成面团备用，再将处理好的食材置于碗中加盐、鸡精、芝麻香油、料酒等作料进行搅拌，等搅拌均之后备用，将和好的面团切成小块，用擀面杖将其擀成均匀的饺子皮，再将处理的好的馅料置于饺子皮中包好，锅中加入适量的水之后少来，将处理的好的饺子置于锅中，等饺子开始飘起之后即可食用。
三、油菜的药用功效
(1)在生活中食用油菜之后可以起到很好的护肤的作用，因为油菜中含有的营养物质在被人体吸收利用之后可以很好的防止肌肤出现角质化的情况。
(2)在生活中经常的食用一些油菜可以起到一定的化瘀消肿的作用，对于一些产后的女性而言是很好的食疗产品，食用之后能很好的去除体内残留的淤血，帮助消除腹痛等作用。
(3)经常的食用一些油菜可以起到一定的明目的功效，油菜中含有的营养物质中含有一种可以帮助保护视力的营养物质，所以在生活中可以经常的食用来帮助视力的维护。
在生活中的油菜是可以将其制作成饺子食用的，油菜自身的营养价值丰富，食用之后可以起到很好的维护身体健康的作用，所以在平时生活中可以经常的烹制一些油菜食用，来帮助身体健康的维护。

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香菇油菜饺子馅做法
香菇油菜饺子，从字面上就能看出来这个饺子的主要原料就是香菇和油菜，可以适当来点猪肉会更好吃。下面是我分享的香菇油菜饺子馅做法，欢迎大家阅读！
方法一
材料
面粉，香菇，油菜，大葱，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油。
做法
1.和面这个大家都会我就不用说了吧。
2.然后就是将买好的油菜用清水稍微洗一遍，把洗好的油菜和大葱切成碎丁放在碗里待用。
3.将发好的香菇切成碎丁待用。
4.将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀。
5.馅调好了就可以开包了。
方法二
材料
猪肉馅，香菇，油菜，饺子皮，料酒，盐，鸡精，淀粉，葱花，姜末，芝麻。
做法
1.准备材料。
2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的`香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。
3.然后沥干一段时间之后，就可以用手将香菇使劲儿挤干水分，放到案板上拿刀把它切成小丁。
4.取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。
5.肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀(加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了) 。
6.取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用) 。
7.把饺子皮对折，两手一起，把外侧的饺子皮用左手边慢慢的推出褶子，然后右手捏紧就可以。
8.边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK(北方人都这么包，包起来速度比较快) 。