一、材料
板栗100g、猪大骨头350g、淮山适量、红枣适量、花生适量、盐适量 。
二、做法
1、栗子去壳后，煮5分钟，去掉皮衣 。
2.莲藕切片 。
3.猪骨焯水备用.
4.把所有材料放入电压锅中，加入适量的水
5.40分钟后下盐调味即 。
三、营养价值
板栗营养价值很高 ， 甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％ ， 脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B ， 、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％ 。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克 。
###其它资料参考###排骨板栗花生莲藕汤的做法：
用料排骨 400g老莲藕 350g板栗 250g 花生20粒 盐 少许食醋 3到4滴
做法步骤1、板栗提前晒爆壳，好剥 。
2、选择新鲜老莲藕，削皮洗净用刀背拍不规则块状，这样起到的作用使汤更加鲜甜入味，而且莲藕还会比刀切块的吃起来还要粉 。
3、排骨用滚烫开水洗净，这样能够祛腥味 ， 而且还杀菌卫生，再加入适量水 ， 放入板栗莲藕花生
4、大火煮4分钟，再关中火煮两分钟，最后关小火煲30分钟，时间到关火OK了
板栗功效与作用：
1.抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
2.小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。
3.老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品 。
4.益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。
###其它资料参考###主料
猪肉500g
粽叶60个
糯米2000g
花生200粒
板栗60粒
辅料
盐3茶匙
生抽2大勺
老抽2大勺
五香粉2勺
糖1勺
鸡精适量
小苏打1小茶匙
料酒1勺
步骤
1.将粽叶在开水锅中煮五分钟，然后，浸泡2小时，洗净表面，备用 。
2.花生米泡水2小时以上 。
3.干板栗泡水2小时以上 。
4.猪肉切条状，放料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精、盐 ， 抓匀，腌制4小时以上 。
5.糯米洗净，加小苏打，泡水4小时，然后，倒掉水，加老抽腌半小时 。
6.取粽叶 ， 在四分之一处对折 。
7.将对折好的粽叶，在三分之一横折 。
8.加入糯米、花生和板栗 。
9.放入腌好的肉，再盖上一层糯米 。
10.将粽叶盖住糯米 。
11.捏住粽叶折过角来，用线缠好 。
12.将包好粽子放入高压锅中，上汽后 ， 压30分钟，关火 ， 焖一晚上，第二天就可以食用 。
文章插图
相关经验推荐
- 板栗多吃了怎么办
- 扁豆和土豆能一起吃吗 扁豆怎么和土豆一起吃
- 板栗生的怎么好吃吗
- 荷花和莲花是一种花吗，有什么区别
- 伊甸之战伊甸和盖亚卡组介绍 伊甸和盖亚卡组卡牌解析
- 穷亲戚们投奔和珅，和珅说：帮我“晒银子”吧！
- 红豆花生黑米粥配什么菜吃
- 板栗用油炸怎么烧
- 板栗怎么吃对胎儿好
- 折耳根和什么可以凉拌