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七类食物的养颜内涵
现在我们的饮食结构已经和祖先完全不一样 , 担心的更多是如何预防肥胖,如何降低血液中的脂肪,如何美容和养颜 。那么,从现在起,就赶紧把那些你认为“难吃”的食物找回来吧,其实难吃的食物更有营养!
1、涩味的食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食物 。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的 。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和高血脂有益 。不仅如此 , 同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好 。
TIPS:
涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛,主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化 。所以说,涩味食物对女性朋友来说真的非常不可多得的美容圣物!
2、粗糙的食物
粗糙食物之所以粗糙,是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维,比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等 。恰恰就是这些膳食纤维 , 才能帮助我们预防便秘、防止肠癌、还有利我们身体内的各种金属离子排出 , 帮助身体排毒,减轻体重!我们在吃水煮鱼、红烧肉等高脂高热菜肴的时候总担心发胖,可以吃这些食物,因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻 。
TIPS:
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维 。
纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中 。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险,同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎,并且减低消化道中细菌排出的毒素;
果胶和树胶等属于水溶性纤维,存在于自然界的非纤维性物质中,常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,有助于调节免疫系统功能,促进体内有毒重金属的排出 。
3、苦味的食物
像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦 。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚 , 红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味 。
TIPS:
苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜 。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 。另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 。
4、“冲味”的食物
像萝卜、大蒜、洋葱等这些食物味道很冲,甚至吃完了还会有臭味(传说中的臭萝卜味儿) 。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物,别这些物质名字挺绕口,它们都对预防癌症很有帮助!比如大蒜就是人的“健康卫士” 。大量流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低!
TIPS:
吃完“冲”的食物 , 记得要清理口腔的味道喔~
5、辛辣的食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的 。辣椒素具有镇痛作用 , 还能提高新陈代谢,起到燃脂、减肥的功效 。芥末辣味强烈 , 具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润 。
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