4.倒入老抽、黄酒、糖、八角 。加水至与所有材料齐平 。先开大火
烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅 。
###其它资料参考###1.原料
2.白芸豆用水浸泡一夜
3.番茄干浸泡20分钟
4.沥干水分
5.红茶放入茶包中
6.将口反转过来，包好
7.将泡好的芸豆倒入砂锅中
8.放入红茶包
9.放入番茄干，大火煮开，转小火煮至芸豆绵软 ， 放入冰糖煮化出锅
放凉后，放入冰箱冷藏一小时后取出，拌入蜂蜜即可享用了
###其它资料参考###步骤
1.准备作料，姜切片，花椒少许，八角一到两个，葱切段 。前一天晚上把芸豆给用温水泡一晚上 。
2.用姜和猪蹄放入，把漂在上面的浮沫煮出来，把水倒掉，加入开水煮 。可加入盐和鸡精 。要使汤入味 。
3.煮的时候可加入开水，使猪蹄汤炖发白，加入泡好的芸豆 。加入花椒，和八角 。
4.最后是猪蹄发软，芸豆破壳 。软软的，就可以出锅，再加上香葱 。色香味俱全 。
###其它资料参考###用料
白芸豆 150克
五花肉 800克
干香菇 50克
花椒粒，八角，桂皮 ， 陈皮 少量
【白芸豆炖肉怎么做好吃】冰糖 1小把
小葱 2根
生姜 小块
干辣椒 10个左右
盐 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
做法步骤
1、准备食材：一块五花肉洗净切成2—3公分左右的块，干香菇提前泡发好 。泡了一晚上的白芸豆，生姜切片，小葱切段 ， 另外准备了干辣椒 ， 桂皮 ， 八角，花椒粒，陈皮，冰糖 。（因为香菇的香味比较浓 ， 炖肉料相对减少了一些）
2、凉水锅中下入肉块，倒1勺料酒，待水开后焯1分钟，捞出用热水冲洗掉浮沫杂质 。
3、锅里倒少许油，下入肉块，小火煸至肉块变色出油 ， 捞出来 。在锅中剩下的油中放入冰糖 ， 熬至糖融化变焦黄色，下入肉块，翻炒两分钟后，把调料全部放入锅里翻炒出香味 。最后放香菇，白芸豆一起煸炒 。
4、依次往锅中倒入1勺料酒 ， 1勺生抽，半勺老抽，适量的盐 ， 翻炒均匀，倒入准备好的开水，水要多些 。大火烧开 ， 撇去浮沫，盖上锅盖，小火慢炖50分钟 。
5、50分钟后 ， 打开锅盖，尝一下肉和芸豆是否软烂？然后加一勺蚝油，大火收汁 。
6、出锅前撒一些小葱段提鲜 。
7、装盘开吃啦！白芸豆和肉炖的都很软烂 ， 吸饱了香菇和调料的香味，香而不腻，非常下饭 。
8、配一碗扁豆米饭吃 ， 味道棒棒哒！
###其它资料参考###1、白芸豆都可以炒着吃，特别是那些刚刚收取的新鲜白芸豆 ， 它还含有大量水分炒制以后口感鲜嫩，在炒的时候可以给他搭配适量的洋葱，把准备好的洋葱切成小丁炒锅中放油 ， 把洋葱入锅炒匀，然后把新鲜的白芸豆放到锅中快速翻炒，炒到白芸豆熟透以后加食用盐 ， 调味出锅即可食用 。
2、白芸豆还能用来煮粥吃那些晒干以后的白芸豆在煮粥，以前需要提前用清水泡软，然后再按自己的需要准备其它煮粥的食材，把准备好的米和其它豆类以及白云渡一起放到粥锅中加入足量清水，用大火烧开再用中小火慢慢煮四十分钟，等锅中的食材全部熟透，粥也变得软糯以后关火，焖三到五分钟以后就能出锅食用 。
白芸豆的做法大全
1、白芸豆排骨汤
白芸豆可以和排骨一起煲汤喝，再做的时候需要准备500克新鲜排骨，剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中 ， 白芸豆洗净以后直接入锅，放入适量葱姜，加入足量清水，一起加热，烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味 。
相关经验推荐
- 白芸豆馅怎么保存
- 白芸豆怎么看发霉了
- 白芸豆怎么快速泡好吃
- 中元节白天能晾晒衣服吗 中元节白天可以晒衣服吗
- 中元节白天能拍照片吗 中元节可以去照相馆拍照吗
- 白芸豆怎么做炒菜
- 大白菜生茶怎么样
- 美白护肤养生必吃大豆
- 白斩鸡酱油怎么熬制
- 白斩鸡怎么做法