5.砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒 。
6.把土豆块也放入砂锅中略炒 。
7.倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟 。
8.西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出 。
9.将西红柿剥去皮 ， 去蒂，切成块 。
10.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟 。
11.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀 ， 关火 。
12.将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可 。
###其它资料参考###排骨西红柿汤做法一，
【西红柿汤用砂锅多久】材料
猪前排500克 ， 粘玉米2根，西红柿1个，姜2片，香葱1根，盐，鸡精，料酒15克
做法
1.猪前排洗净，剁成段，焯水后捞出洗净浮沫；玉米切成2cm的段，再对切成半圆形；西红柿切花瓣状
2.砂锅内烧水 ， 水开后放入肋排和玉米，再开锅时 ， 调入料酒 ， 盖上锅盖，改小火炖
3.1个半小时后，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可
做法二，玉米排骨西红柿汤
材料
猪肋排、玉米、西红柿、料酒、盐、鸡精 。
做法
1、猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫；
2、玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状；
3、砂锅内烧水 ， 水开后放入肋排，再开锅时 ， 调入料酒，盖上锅盖，改小火；
4、1个小时后，放入玉米、西红柿，调入少许盐、鸡精，盖上盖再炖30分钟即可 。
做法三，西红柿排骨汤
材料
排骨，大葱 ， 木耳，黄瓜，西红柿?。?nbsp;， 料酒，香油 ， 鸡精
做法
1.排骨先在滚水中烫过后捞起 ， 再加冷水及料酒，熬煮约20分钟．
2.西红柿洗净切滚刀块，和洗净的木耳一起放入排骨汤中，继续煮约10分钟．
3.大葱切斜段，加入汤内煮一小会儿，加盐，鸡精调味 ， 并滴上香油撒上黄瓜片即可出锅了．
做法四，西红柿排骨汤
材料
西红柿，排骨，姜 ， 盐，葱
做法
1.西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净
2.锅内放清水 ， 下漂去血水的排骨，烧开 ， 两三分钟后捞出排骨清洗干净
3.砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右
4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里 ， 再开大火，汤沸后 ， 转小火再煲一小时左右
5.最后放盐调味，可撒少许葱花 ， 西红柿排骨汤里有葱花，很搭的
###其它资料参考###1、葱姜、西红柿分别洗净之后，大葱切段、姜切末、西红柿切成大块备用 。
2、起锅烧水，放入猪大骨，煮至水开后捞出冲洗干净，放入砂锅中 ， 加入清水、八角、桂皮，加盖焖煮1小时左右 。
3、捞出锅中的八角、桂皮等残渣，加入适量的姜末去腥解腻，然后调入适量的精盐、味精、料酒提味，加入葱段、西红柿块，加盖再次焖煮15分钟左右，关火 ， 撇掉上面的浮沫，加入胡椒粉即可 。
4、食用的时候，直接倒入锅具中，加入想吃的食材 ， 番茄锅完成 。
###其它资料参考###这几天在家里都不炒菜了，就做比较暖和 ， 凉的比较慢的饭菜吃 。就会自己做点火锅，麻辣烫，和砂锅在家里吃 ， 这样全家人吃起来都比较暖和，也不会出现凉菜的现象了，最近家人喜欢上了这道 ， 就是番茄肥牛砂锅，里面可以放上大家喜欢吃的食材 ， 做的时候基本十分钟就可以做好了，能很快的吃上饭，是很不错的选择 。在这个时节多吃牛肉是非常好的，可以增加免疫力，补气补血补铁 ， 而且再带点番茄酸酸甜甜的感觉真是很舒服呢 。在冬天，炒菜很容易就凉 ， 那就来一锅，有菜有肉有汤，十分钟就好 。那今天就来给大家介绍一下这个番茄肥牛砂锅吧 。
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