砂锅粉丝里加什么 _砂锅

砂锅牛肉粉丝配料？

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砂锅牛肉粉丝的配料和做法步骤。：
用料
牛肉 500g
粉丝 4小把
红椒 2~3个
食盐适量
白胡椒粉 5g
料酒 10g
淀粉 3g
姜 5g
生抽 5g
蚝油 5g
葱花 1根
花生油适量
蒜蓉一个
做法步骤
1、准备所需材料
2、干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡红椒切成椒圈备用
3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米
4、牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次，这样牛肉就鲜嫩了
5、平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分
6、把做好的粉丝放进砂锅里
7、平底锅里再倒入15克油，下红辣椒圈和蒜蓉炒香
8、再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火，马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面
9、把生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入20克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温焖几分钟，食用前撒香葱末即可

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制作材料
原料和基本配料：米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝。
臊子配料：火腿肠、辣子鸡、猪肉沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝。
做法
小砂锅下菜籽油烧6成热，下姜丝、辣椒面、花椒面、用筷子翻炒香，接着下莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、米粉、鸡汤煮开5分钟，加猪油、盐、酱油、味精调好味再放上臊子和葱花即可离火，离火把砂锅放在小瓷盘里上桌，食用时要同时准备筷子和小汤勺，边喝汤边吃粉，短时间汤、粉都是烫的。
###其它资料参考###砂锅粉的配料有：粉、豆皮、牛肉丸、卷心菜、香菜、蒜、葱花、豆瓣酱、辣椒面、酱油、醋
砂锅粉的做法如下：
1、将粉和豆皮放水中浸泡至发软。
2、将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻。
3、准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用。
4、小砂锅内加入油烧热，将葱花蒜末加入炒出香味。
5、加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀。
6、将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油、料酒。
7、向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入。
8、煮开后将粉加入到砂锅中，盖上盖子煮5分钟左右。
9、向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃啦。

###其它资料参考###三鲜砂锅粉丝的做法：
1.粉丝泡发，豆腐果、火腿肠切片。
2.空砂锅加热，加油将金针菇轻炒一下。
3.锅内加水，加粉丝、盐，盖上大火煮开后转小火，加入火腿肠、豆腐果、黄豆、鸡蛋和，开盖子煮3-5分钟后加入菠菜，盖上盖子煮3分钟就好了。菠菜不要煮太久，防止菠菜变黄，如果感觉水少了就加点开水。
###其它资料参考###粉丝排骨砂锅
进到屋里却是特别难挨的温度，孩子进家门总是跟我说屋里太冷了，还不如室外暖和，尤其到了晚上睡觉还要压上一层薄被。所以这时来一个砂锅暖胃暖身啊。