⑥鸡蛋打散，分三次慢慢加入 。
⑦加入过好筛的泡打粉与低筋面粉以及可可粉 。
⑦加入步骤1备用的材料，用橡皮刮刀将面糊充分搅拌均匀，至光滑浓稠状 。
⑧用勺子把面糊装进纸杯模具里 ， 装八分满，再放入已预热至190℃的烤箱中，烤15-17分钟 。
Step2【造型制作】
①将黄油室温软化 ， 放入碗中 ， 用橡皮刮倒搅拌 。
②倒入细砂糖，搅拌均匀至砂糖溶解 。
③加入牛奶充分混合 ， 想让口感更清爽，则用电动打蛋器进一步打泡 。
④把奶油霜装进裱花袋里，用挤花嘴在基础蛋糕杯上做出挤花造型 。
Step3【装饰制作】
①在冷却的蛋糕上，使用合适的挤花嘴，用抹茶奶油霜进行挤花 。
②在奶油霜顶部点缀点红豆作装饰 。
这个食谱真心非常好吃！特别巧克力部分！非常香醇，口齿留香！巧克力总会给人??一种稳稳的幸福感，你要不要也来一口呢？
世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒 ， 一枚爱做饭的野生摄影师~
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ENJOY~??
###其它资料参考###碱化可可粉用途很多，大部分含可可粉的食物都可以用碱化可可粉来做 。做巧克力蛋糕当然可以用?。∥衣虻暮檬鼻煽肆σ彩怯屑罨煽煞鄢煞值?。
碱化可可粉可以做巧克力冰淇淋，
做法
材料：
蛋黄4个，白砂糖140克，水45克，淡奶油250ML，碱性可可粉（个人喜好） ， 果仁碎适量（随意） 。
做法：
1、蛋黄搅散，打至颜色变浅 。
2、将糖和水用小火煮至115度的糖浆 ， 一点一点倒入正在搅打的蛋黄，一定要慢慢加，否则会把蛋黄烫熟 。
3、然后加入碱性可可粉和果仁碎 ， 拌匀 。
4、打发淡奶油（你做蛋糕用的奶油即可），倒入蛋黄液中，搅拌均匀 。
5、倒入容器中，进冰箱冷冻，无需搅拌 。
做法2
工具/原料：
三个
蛋黄300克
牛奶50克
糖一小匙
可可粉300克
淡奶油.
1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊 ， 隔水用小火慢慢加热 ， 全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾 。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆 ， 指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却 。
2.可可粉直接加入冷却的蛋黄液中 。
3.淡奶油稍稍打发一下 。然后放入冷却好的蛋黄液中 ， 搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻 。
4.每隔半小时取出 ， 用勺子翻一下
###其它资料参考###1、先来做甘纳许材料，淡奶油加巧克力小火加热至巧克力融化，搅拌均匀 。
2、之后将甘纳许降温 ， 装入容器内，盖保鲜膜冰箱冷藏备用 。
3、冷藏甘纳许的时候来做蛋糕，锅内加入淡奶油跟黄油，小火加热至黄油融化 。
4、加入巧克力，用余温将巧克力融化 ， 如果巧克力块比较大，不能完全融化，可以稍微加热一下 。
5、准备两个打蛋盆，分离鸡蛋 。
6、蛋黄加入30克细砂糖 。
7、用蛋抽快速搅拌均匀，至蛋黄颜色变浅 。
8、分次加入凉透的巧克力酱，每加入一次搅拌均匀后再加入第二次 。
9、巧克力酱全部加入后，蛋抽将蛋黄糊搅拌均匀顺滑 ， 无颗粒 。
10、用硅丽面粉筛过筛低筋面粉跟可可粉 。
11、蛋抽画Z字将面粉搅拌均匀，无干粉颗粒 。
12、蛋白分次加入剩下的细砂糖，电动打蛋器打发至干性发泡，打蛋器提起有个小三角尖，尖部有个小弯钩状 。
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