海尔嫩烤箱ANO-28L 。烤温160度烤25分钟出炉 。烤温每家烤箱温度不同只供参考 。
分次把蛋黄糊和蛋白糊用切拌的方法轻、快地拌匀
把拌匀的面糊装进裱花袋，把面糊挤入小纸杯里8~9分满，小纸杯用蛋挞模托住
把托住小纸杯的蛋挞模直接放在烤网上 ， 放进预热好的烤箱里
长帝CKF-25B烤箱，倒数第二层，180度，上下火，20分钟
小贴士
【巧克力杯子蛋糕用什么粉】1：蛋白一定要打至硬性发泡；
2：拌匀蛋白糊和蛋黄糊时，动作尽量轻点 ， 快的，以免消泡；
文章插图
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