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如何用烤箱烤包子要达到“又香又脆”对于烤箱来说非常简单，简单几步即可：
1、温控设置100度预热烤箱5分钟，温度达到100度温控器会自动断电 。
2、把冷包子用烤网间隔3-5CM均匀放进烤箱内胆，注意间隔距离 ， 太远浪费电太近烤熟取出困难 。
3、烤箱设置“内部热循环风”功能 ， 上下管同时工作 。温度设置150度 ， 时间倒计时10分钟 。
4、8分钟后通过透明玻璃观察内部情况，包子表皮焦黄并香味扑鼻即可关掉电源，用托叉取出食用（注意高温烫手）.
烤箱烤包子怎么做用料：精盐15克、富强粉300克、水约160克、洋葱1个（中等大?。⒀蛲热?00克、姜2片鸡蛋1个 。
盐2茶匙（10克）、胡椒粉1茶匙（5克）、孜然3茶匙（15克）、香油2汤匙（30ml）、水2汤匙（30ml） 。
做法：
1、面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌 ， 待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟 。
2、洋葱切?。尤肭兴榈慕?nbsp;， 和1茶匙盐混合均匀待用 。
3、把羊腿肉切成5mm大小的丁，加入盐（1茶匙)，孜然，香油和水搅拌均匀后，腌制5分钟 。
4、将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀，馅儿就做好了 。
5、将面团分成等份的小剂子，压扁后用擀面杖擀开后，在中间放上肉馅，在面皮的边缘刷上蛋液 ， 像“叠被子”一样，包成长方形 。
6、在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子 ， 在表面刷上蛋液 。
7、烤箱预热220度 ， 把烤盘放在烤箱的中层 ， 烤制约15分钟左右 ， 烤熟出炉后 ， 趁热食用 。
制作建议：
1、做烤包子的羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅儿，口感太柴，太肥的话，又过于油腻 。如果买到的肉太瘦，最好再单买一小块肥肉，3分肥7分瘦的比例最合适 。
2、烤箱的温度不能太低，要用高温在短时间内烤熟，烤制的时间长了就会出油，外皮也不够好吃 。
3、烤包子，我建议大家趁热吃，凉了之后，口感当然不如刚出炉的好吃 。而且烤包子，吃多少烤多少 ， 凉了之后再加热，也会影响口感 。
烤包子的传统做法【如何用烤箱烤包子 烤箱烤包子怎么做】烤包子主要是在馕坑烤制 。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形 。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成 。把包好的生包子贴在馕坑里 ， 十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香 。
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