蚝油生菜，生菜应该也是非常受大家欢迎的一种蔬菜，生菜还能生菜，煮的话也非常容易熟 ， 口感还好吃 ， 含有丰富的维生素，还能降血糖 。
做法：
1、生菜清洗干净，煮开的水中放入一点油和少许的盐 ， 倒入生菜 。
2、等生菜变得翠绿就捞出放入盘中 ， 大概只要煮十几秒 。
3、锅中放入一些油，放入蒜末和小米椒煸香，倒入蚝油酱汁煮开，，淋到生菜上就可以了 。
白灼芥兰，芥兰是非常好的一种蔬菜，可以润肠去热气 ， 对于治疗牙龈出血很有帮助 。
做法：
1、芥兰去除老叶和老根后清洗干净，煮开的锅中加入一些油 ， 放入芥兰烫个40秒然后捞出 。
2、锅中放入油和葱丝，炸出香味待用 。
3、芥兰上淋上生抽和蚝油，再将葱油淋上就可以了 。
###其它资料参考###白灼芥蓝芥蓝含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类，有润肠去热气、下虚火、止牙龈出血的功效；另外芥蓝还含有独特的苦味成分——金鸡纳霜 ， 能抵制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用；此外其大量的膳食纤维 ， 能防止便秘，降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效 。用白灼的方法，既省事 ， 又能很好地保留住芥蓝独特的味道 。原料：芥蓝、玉米淀粉、清水、盐、鸡粉 。做法步骤：
第1步、芥蓝清洗干净，去除底部的老硬部分
第2步、入开水锅中焯水 ， 然后过下凉水
第3步、3. 淀粉加入清水、适量盐、一勺鸡粉，搅拌均匀
第4步、炒锅微热 ， 将调好的水淀粉液入锅中，小火煮开
第5步、将汁均匀地浇在芥蓝上
第6步、芥蓝的清脆、微苦，清热去火，食用小贴士：芥蓝的底部有老皮和太硬的部分，可以用刀削去 ， 太老的叶子也要去除掉；开水锅中放几滴植物油、少许盐，可以保持叶片碧绿；入凉水中，更能保持叶片的碧绿；白灼汁小火煮熟，可以稀一点，均匀地浇在芥蓝上 。
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