###其它资料参考###羊肉可以和萝卜一起炖，好吃又营养 。
生活中常见的几大肉类数羊肉最适合冬季进补食用 ， 羊肉味甘而不腻，性温而不燥，冬季常经常吃羊肉可以滋补身体，老少皆宜，而萝卜也是适合冬天吃的蔬菜，很有营养 ， 萝卜正好能解羊肉的腻，羊肉本身带有很重的膻味，很多人不喜欢吃，其实只要掌握好正确的烹饪方式，既可以保证肉质鲜嫩，还能去除大部分膻味 。
用羊肉搭配白萝卜 ， 只需几味简单的家常调料，做法简单又能保留食材营养成分 ， 而且热乎乎的喝进肚子里很舒服，太适合低温季节了！
羊肉炖萝卜步骤
1、羊肉洗净后切成稍微大一点的块状 ， 因为炖煮的过程中羊肉体积会缩小 。
【羊肉汤放什么煮好吃又营养】2、将羊肉冷水下锅，淋入一勺料酒，开大火煮至沸腾 。
3、用勺子撇去表面浮沫，捞出羊肉沥水备用 。
4、白萝卜去皮切成滚刀块，小葱打成葱结，也可以用大葱段 ， 准备姜片、香菜段和枸杞 。
5、把羊肉、葱结和姜片放进锅中，倒入适量清水再淋少许的醋 ， 加盖大火煮沸后改小火煲炖四十分钟 。
6、把葱结和姜片捞出丢弃，下入萝卜块继续煲炖二十分钟 。
7、待羊肉和萝卜软熟后加入适量盐调味，放枸杞再炖2-3分钟 。
8、出锅前撒香菜段，关火即可 。
9、一道营养美味的清炖羊肉萝卜汤就做好了，冬季食补必备哟！
###其它资料参考###煮羊肉要放的调料如下：
首先我们应该采购一些八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料，除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美，我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料放在家 。
这样我们炖羊肉的时候才会有条不紊，更好做出美味的汤 。
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