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做小笼包可以放小苏打吗

生活百科小苏打

做小笼包可以放小苏打吗?可以的 。
做包子要使用发面 。发面时候酵母菌产生乳酸 ， 所以为了包子能好吃 ， 就是用碱性的物质来中和乳酸 。
所以 ， 小苏打和食用碱都是可以的 。
【做小笼包可以放小苏打吗】
家常小笼包的做法1、瘦肉及肥肉同剁烂 ， 分别做成小肉丸 。
2、面粉筛匀放入大碗中 ， 慢慢加入滚水 ， 迅速拌匀成软粉团 。
3、以少许面粉爽手 ， 将粉团搓成长条形 ， 再分切小圆粒 。
4、碾薄成圆形粉皮 ， 放入肉丸做成小笼包形状 。
5、蒸笼涂油 ， 铺上菜叶 ， 再涂油在菜叶上 ， 放入小笼包隔水蒸七至八分钟即可 。
小笼包可以用电饭煲蒸吗?可以 。
做法：
1、把电饭煲的容器洗干净 ， 装上适当水 ， 然后将容器放回电饭煲 。
2、将包子放在盘子里 。盘子底层刷一层油 。
3、将盘子放进电饭煲中心 ， 这样是为了能更好、更快地将包子蒸熟和蒸热 。
4、盖好电饭煲 ， 插上电源 ， 按下煮饭按钮 ， 等待10分钟就行 。
5、10分钟之后 ， 打开电饭煲 ， 烟气缭绕 ， 香气扑鼻 ， 说明包子已经熟了 。

做小笼包可以放小苏打吗

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