（3）干燥的清洁玻璃瓶（盛液体500克的瓶子 ， 我们用的是蜂蜜瓶子）
过程：
1. 将肉切去筋、膜，顺着纹路切成2厘米长的细条 。
2. 将肉条放入锅内，加水煮，水量要完全没过肉 。锅开后用小火 。
3. 肉煮熟后放入原料（2） ， 如果水已不多可以再加点水 ， 多煮一会儿，让味道进入肉中 。
4. 肉条已经烂熟，而且汤不多，快要完全收干的时候，关火 。用大木勺或其他工具（我本来用铲子，但是感觉不如大勺有圆底好用）将肉条完全碾碎，越碎越好 ， 大约需要10分钟 。完全碾碎后就看不到汤了 。
5. 将火打开，用小火，不断翻炒，直到肉中的水分大量蒸干，颜色变成金黄色，手感适当时关火，倒入（3）中 。
建议：
1. 因为做时未加防腐剂和盐，建议放入冰箱保存 。
2. 250克肉大约可以做一整瓶，量比较合适 。可以隔一段时间做一次 。
黄金肉松
制作方法:
主 料： 猪肉
辅 料： 咖喱粉 酱油 盐 糖
1、将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫 。
3、然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里 。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气 。
4，用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一
###其它资料参考###用料
盐15克
糖30克
植物油40克
芝麻若干
海苔若干
里脊肉1000克
生姜1块钱
蒜三瓣
葱1块钱
原味肉松之烤箱版的做法
1、肉剔除筋膜肥油等 ， 切成大块，飞水小火煮沸撇去血沫 。
【烤箱做肉松需要烤多久】2、肉块加姜片、蒜瓣、葱结放入高压锅，放冷水，大火上气后再炖18分钟 。
3、炖好的肉用擀面杖敲散，（我用小熊和面机揉了3分钟，把肉揉散）
4.把肉丝装入烤盘 ， 加入植物油、剪碎的海苔、芝麻 ， 搅拌均匀，120度烘烤75分钟，期间翻动搅拌几次 ， 使得肉松受热均匀 。
5.烤箱的肉松凉了之后 ， 戴手套把肉松搓揉抖散，就会有蓬松的肉松
﹉﹉因为做给孩子吃，所以调料放得很少，但是有海苔跟芝麻还蛮香的 。喜欢吃重口的可以放辣椒油、咖喱料做 。
###其它资料参考###1、肉切小块，姜切多了，葱段 ， 花椒，桂皮，我没拿高压锅 ， 有沙煲，就炖了1小时，肉烂了就好了 。
2、煮好了就撕小条，放点橄榄油 ， 盐，糖 。
3、烤箱自己的温度自己定，我的180度，25分钟 ， 没隔3-4分钟翻一翻，烤到水分干了 。
4、料理机打碎，就ok了 ， 因为大人吃的就放盐了，婴儿不用放调味 。
###其它资料参考###用面包机做肉松面包有点麻烦，具体为：
1、按照你的面包机主食面包配方 ， 配制面团配料 。
2、按顺序将配料投入面包机 。
3、启动发酵选项 。
4、完成发酵完成后取出面团 。
5、擀面排气后制作面包坯 ， 将肉松和酱料卷入其中 。
（注意面团大小要能够放入面包桶）
6、将面包坯放入面包桶，刷上蛋液 。
7、等面包坯再次发酵至面包桶2/3至3/4位置 。
8、启动面包机烘烤选项，大约15—20分钟即可制作成功 。
###其它资料参考###主料：
肉有多少用多少花椒少许大料少许酱油一点点
1.肉切块凉水下锅煮开后捞出来
2.加各种调料炖香，时间和家里常规炖肉一样就可以 。
3.炖熟后，捞出，等肉表面水分干了后，用刀剁碎…越碎越好
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