洋参煲乌鸡汤的做法？
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西洋参乌鸡汤的功效：
西洋参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用，对慢性疲劳综合症的预防及治疗具有双重功效 。乌鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血 。西洋参和乌鸡一起炖汤则补而不燥，养血而不滋腻 。
西洋参炖乌鸡汤
食材准备：
1、乌鸡半只
2、西洋参20克
3、红枣10颗
4、枸杞少量
5、生姜2片
6、食盐适量
做法：
1、乌鸡洗净焯水后沥干
2、西洋参、红枣、枸杞用冷水浸泡5分钟
3、砂锅内放入所有的食材，加两片姜
4、加入能没过食材的矿泉水，盖上盖子，大火煮沸，改小火炖2小时
5、出锅前加少量盐调味
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西洋参炖鸡汤
西洋参炖鸡汤是一道菜品，主要原料有鸡腿、西洋参 。
中文名
西洋参炖鸡汤
主要食材
鸡腿，西洋参
调料
盐
功效
养血明目，增强补气等
快速
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烹饪指南服用禁忌
做法
【食材】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒 。
【调味料】盐少许
【疗效】 枸杞子养血明目 ， 西洋参增强补气 ， 红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果 。
【做法】
1.先煮中药汤 。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来 。
2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料 。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中 ， 按下开关开始炖煮 。
4.起锅前放入少许盐调味即可 。
烹饪指南
1. 西洋参炖鸡汤要先煮中药汤 ， 中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩 ， 同时也会把红枣煮太烂 。
2. 西洋参炖鸡汤有一股天然的温补功效，特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用 。
3. 喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按下开关一次 。
服用禁忌
西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣 ， 切勿乱自服用
###其它资料参考###前言
最近睡眠不太好，白天就昏沉沉容易累，逛超市，买了一只乌鸡，炖个简简单单的汤 ， 给自己好好补补 。花旗参有清热、解毒、补心益气的功效 ， 而乌鸡则有补血、补肾的功效 。花旗参和乌鸡两者合而为汤，补而不燥，能强身健体，提高免疫力 。
中医认为乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
材料
主料：乌鸡1只；
辅料：西洋参20g、红枣8粒、盐适量
西洋参乌鸡汤
1
乌鸡，西洋参，红枣
2
把鸡飞了一下水，然后切大块，放入紫砂锅，放入红枣西洋参，还顺便放了一把核桃仁，可酌情自定 。再加水
3
盖上盖，插上电源，用的是快炖，因鸡不大，一个小时就好了
4
出锅前加少许盐，就OK啦
小贴士
1.清洗乌鸡时，一定要剪去鸡屁股，还有要剥开鸡脖子去除里面的小瘤 ， 这二点很重要，因为都含有致癌物 。
2.因自己内热 ， 所以没加姜片，西详参也多加了些，普通汤可酌情略作增减 。
###其它资料参考###【洋参红枣乌鸡汤炖多久】
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