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鱼皮猪皮被忽略的养颜抗衰老食物
鸡皮鱼皮猪皮，这些看似平常不过的食物却最滋养皮肤的东西 。“以形补形”的说法相信大家都知道 ， 动物皮对人的皮肤有很好的滋养作用，不仅能嫩白肌肤还能延缓皮肤衰老，是最佳的养颜抗衰老食物 。
无论是鸡皮还是猪皮、鱼皮，都富含胶原蛋白 。胶原蛋白可是好东西，如果女性有充足的胶原蛋白，皮肤就会细致光滑 ， 皱纹少，而且还会显现年轻感哦!
鸡皮鸭皮口感好
【鱼皮猪皮被忽略的养颜抗衰老食物】 鸡皮最简单的吃法是“炸鸡皮” ， 先用葱、姜、大料腌起来，油炸之后蘸椒盐 。鸡皮也可单独成菜，比如山东的“芥末鸡皮”，四川的“粉蒸凤衣”、“慈笋鸡皮”，广东的“蟹黄鸡皮脯”，湖南的“竹荪滑鸡皮汤” ， 福建的“蘑菇鸡皮汤”等 。
鸭皮的吃法虽然少～些，但烤鸭宴上那～片香脆的鸭皮也是少有的美味 。需要注意的是 ， 鸡鸭皮含脂肪和胆固醇较多，应适量食用 。
虾皮煮汤做虾酱
虾皮中钙的含量很高 ， 但吸收率并不高 。虾皮中还含有甲壳质，它是动物食品中唯～的膳食纤维 。但是要把虾皮吃下去 ， 让它的营养为我们所用却不是很容易的事 。如果虾小～点，可以带壳用搅拌机搅碎做虾酱 ， 用来炒、蒸、炖都很好 。
人们常说的市售的虾皮就是用小虾干制而成，这种虾皮食用更为方便，可用来烧汤或者炒黄炒香之后研末，撒到菜里做～味营养丰富的好调料 。
猪皮冻美肤效果最佳
猪皮是人们吃得最多的～类，最经典的大众吃法就是猪皮冻 。只要将肉皮处理干净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠，然后加入盐、糖调味，倒入容器中放凉凝固即可 。
还可将猪皮切成小丁做馅，灌汤包香浓流汤的秘密可就是它呢 。动物的皮都富含胶原蛋白，因此都具有润肤养肤的功效 。猪皮能润肺 ， 而肺主皮毛，故而猪皮美肤效果最佳 。
鱼皮营养胆固醇低
鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的皮类似，但是胆固醇含量却最低 。血脂高不敢吃其他皮的人，吃鱼皮倒不用担心 。鱼皮的吃法也不少 ， 最受人欢迎的是凉拌鱼皮 。此外，红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试 。
做鱼皮的时候 ， 注意汆烫时间不能过长，以免影响它脆爽的口感 。胃不好的人不要多吃鱼皮 ， 它更不易吸收，若是加点醋能改善一些 。
在通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏 。
同时动物皮含有较多的脂肪，搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好 。
喜欢吃动物皮和不喜欢吃的人，一开始没什么区别，但是一段时间后就会发现不同 。这也是要求大家不要挑食，食物中含有丰富的营养物质，对身体帮助是很大的 。
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