文章插图
猪肚要炖多久才熟在煲猪肚汤的时候 ， 还需要掌握好时间 。一般最后所以材料都下锅后需要2个小时，而在这之前猪肚要飞水 ， 还要洗净，还有其它的配料也需要特别准备 。猪肚汤保守估计需要2个半小时，但最好还是预留3个小时比较稳妥 。
猪肚汤用大火还是小火炖猪肚汤的火候是一个问题，因为过大，会导致猪肚等食材煮老 ， 这样很影响口感 。而在煲汤的时候，煲多久也是一个很关键的问题 。煲的时间短了，可能猪肚都还没熟，没入味不说，生的猪肚吃了或许还会对健康产生危害 。
猪肚汤怎么做【猪肚要炖多久才熟 猪肚汤用大火还是小火炖】做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净 。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内 ， 并留少许水分 。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可 。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘 ， 再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘 。
猪肚汤吃了有什么作用可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等 。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味 ， 可以作为冬天的一道家常菜 。
相关经验推荐
- 正宗广东猪肚鸡的配方 广东胡椒猪肚鸡做法
- 碱水棕要煮多久
- 重疾险的投保人豁免一定要投保人健康吗？
- 鸽子煲绿豆还要加什么材料最好
- 三年花椒树要修剪吗，花椒树各时期的修剪要点
- 自己给自己买重疾险要上投保人豁免吗？
- 艾尔登法环探索地图时需要注意什么 老头环地图探索技巧分享
- 毛豆瘦肉汤要多久
- 为什么炒花甲贝壳类要放紫苏
- 土豆丸子需要放什么