2、方法二:材料：土母鸡1只约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克 ， 清水2.5升，精盐少许 。做法：将姜拍破，葱挽结待用 。松茸泡水，洗干净，切成0.3厘米的片 。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出 。锅中装清水2500毫升 ， 放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可 。盛碗食用时，可以加少许精盐 。
3、方法三:主料：干松茸6-8颗、排骨300克调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把 。干松茸提前温水泡发 。反复清洗，去沙、去根部 ， 待用 。姜切片 ， 待用 。汤锅提前加水2000ML煲煮 。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾 ， 血沫浮出 。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫） 。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时入盐 。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用 。
###其它资料参考###1、主料：松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗、姜适量、盐适量、陈皮适量 。
2、松茸现在清水里泡一下，洗干净，泡菇的水留着备用 。
3、陈皮清洗一下，红枣也洗净去核放在盘子里备用 。
4、用刀把瘦肉一片一片切成片 ， 准备姜三片 。
5、锅中放适量清水，把瘦肉和姜片放入冷水中 。
6、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉，留下排骨和干净的水 。
7、把松茸 ， 泡松茸的水一起倒入锅中 ， 加入陈皮 ， 红枣 。
8、再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味即可食用了，美味可口的松茸汤就做好了 。
###其它资料参考###用料 ：
松茸 25克 、白玉菇 50克 蟹味菇 50克、海鲜菇 50克 、香菇 25克、葱 姜 蒜 适量、
香菜 少许、盐 少许、白胡椒粉 适量、鲜贝露 少许、鸡粉 少许、海鲜酱油 少许 。
松茸蘑菇汤的做法首先把干松茸用水泡一下，然后烧一锅水，待水开后把白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、香菇和松茸用水焯一下捞出；
做汤最好用砂锅，保温效果比较好 。把锅烧热 ， 放油，我用的是玉米油 ， 把葱姜蒜放入锅内炒香，然后把各种菇放入锅内翻炒 ， 裹上葱姜蒜的香气，倒入热水；
待水烧开后加入一小勺的鲜贝露，一小勺的海鲜酱油，适量的盐和两小勺的白胡椒粉调味，继续将汤煮沸，盖上锅盖，小火再煮15分钟左右，入味；
此时的汤已经有些浓了，香味也出来了，加入适量的鸡粉，再煮5分钟，撒入少许的香菜即可，关火；
这样一锅香气十足 ， 营养丰富的松茸蘑菇汤就做好了，喝过暖暖的
小贴士
蘑菇必须要焯水，冬季放胡椒粉也有驱寒的功效，味道也会更浓
###其它资料参考### 清炖松茸汤的简单做法
清炖松茸汤的简单做法 ， 大家都知道松茸是很好的养生佳品，常常可以出现在中国高端的宴会上，松茸在日本企业一直没有享有要求很高的地位 。下面看看清炖松茸汤的简单做法 。
清炖松茸汤的简单做法1准备的材料：每人1~2只鲜松茸，盐、味精等调味料 。
做法：把鲜松茸上的泥沙弄干净，用刀剔除不能食用的部分，再用清水洗净 。随后将松茸切片，放入清水中煲制 ， 水量每1~2只松茸1小汤盅为佳 。炖制15分钟后 ， 依个人口味加入稍许味精、鸡精、盐调味，即可食用 。此松茸清汤呈淡黄色，口感鲜美清爽 。
如果想要喝到味道更为鲜美的松茸汤，则可以在松茸清汤的基础上加入少许排骨 ， 茭白，也可选用高汤炖制 ， 或与虫草、竹荪、海参、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料 。
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