松茸汤怎么做？松茸汤的做法大全？
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松茸虽然是一种食用菌，其中含有蛋白质、维生素以及多种人体所需氨基酸成分，人们常用来炒菜或是煲汤很是美味 。那么，松茸汤怎么做？松茸汤的做法有哪些？
松茸汤怎么做第一种：
新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好 。
将松茸刮干净(最好不要用水洗)用锡伯纸包袱好 ，
将锡伯纸包的松茸放入铁锅 ， 放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌
特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香 。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好 。
第二种：
将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好 。
特点：清香味鲜、滑嫩可口 。
松茸汤的做法大全松茸清鸡汤
食材：新鲜草鸡半只，干松茸一小把(大约10颗左右)，清水适量，老姜一块，八角一粒，盐少许，小葱花少许
步骤：
1.小草鸡彻底清洗干净，斩成小块 。
2.松茸用冷水泡软洗净 ， 切成段老姜拍扁，八角一粒备用 。
3.鸡块用清水加几片老姜浸泡2到3小时 ， 每隔半小时左右用力搓洗一遍，尽量挤干水分，换水继续浸泡 。
4.刚开始的水很是浑浊，到后来水就变得非常清澈了
5.最后再清洗一遍 ， 凉水下锅 。水量大约没过鸡块1.5-2倍 ， 水清吧 。盖上锅盖中火焖煮 。
6.待到快要沸腾时，打开锅盖，用撇沫勺撇去渐渐浮出的杂质、血沫，包括油脂 。
7.汤水沸腾后，保证基本无血沫、杂质，加入松茸、老姜和八角，盖上锅盖 ， 转小火慢慢煲煮约1小时左右，至鸡肉酥烂 。
8.最后调入盐 ， 再次煮开 ， 关火 。一锅清鲜爽口的清鸡汤炖好了!
当然除了常见的松茸清汤鸡的外，松茸汤还有其他很多种不同的做法，我在下面挑选了几种常见的松茸汤的做法，也给大家详细的介绍一下 。
云南松茸汤的做法
步骤：
1.鲜松茸2-3个 ， 水3杯 。
2.海带放水里(3杯)煮成海带汤 。
3.松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉，再切成薄厚合适的片(不要用水洗，会失去松茸的香味) 。
4.把米和海带汁，及料酒、盐和酱油一起倒入电饭锅 。松茸和切成细条的豆腐皮摆在最上面 。
黄瓜松茸汤的做法
制法：
1.温水泡松茸，泡开后用手挤出多余水分黄瓜洗净切片小葱切成葱花姜切片 。
2.水煮松茸姜片，水开后熬煮20——30分钟3加入黄瓜片，加盐调味4起锅后撒上葱花
松茸排骨汤
制法：
1.把松茸 ， 排骨，还有枸杞清洗一下 。锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫 。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的 。
2.取一砂锅，把所有的材料扔进去 ， 加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制 。
3.一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料 。
小贴士：
1 。炖排骨放点醋，可以使其易熟 。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高 。
2 。炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美 。
松茸鲫鱼汤
制法：
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