猪皮花生枣汤
材料：红枣20g，猪皮20g，花生30g，冰糖适量，生姜适量 。
做法： 1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色 。2、捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂 。3、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条 ， 用线穿起来挂到通风阴凉处晾干 ， 一般晾7天左右 ， 猪皮即可干燥 。4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干 ， 小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可 。5、炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性 。6、把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片 。7、红枣洗净，花生提前浸泡2小时 。8、砂锅里倒入清水 ， 放入姜片，炸猪皮 。9、倒入花生、红枣，冰糖(或精盐)大火煮开后小火煨炖1小时 。
花生猪肚汤
材料：猪肚，花生，盐巴2勺 ， 胡椒粒(首选)，花椒(备选) ， 姜片 。
做法： 1、清洗花生切姜片猪肚用热水抄出末子，用冷水过一遍 。2、将炒好的猪肚、花生、姜片和胡椒粒一起放入锅中 。3、冷水入锅 ， 没过食材再多一手指左右，煮开即可 。
银耳花生红枣汤
材料：银耳，红枣(干枣)，花生，一小把米 ， 冰糖适量 。
做法： 1、将银耳浸泡入冷水中 泡软之后去蒂，再用清水洗净红枣洗净米洗净 。2、将银耳、红枣、大米、花生倒入砂锅中，加入适量的水，超过食材的一倍，大火烧开 ， 转小火慢炖四十分钟 。3、待汤水变粘稠，将冰糖放入，小火继续慢炖5分钟即可 。
###其它资料参考###莲子鱼尾汤：原料:大鱼尾1条 ， 莲子100克，节瓜500克 ， 红枣4粒，花生100克，姜、盐各适量 。做法：节瓜去皮，切厚片 。花生和莲子洗净，红枣去核 。大鱼尾去鳞 ， 清洗干净 。起油锅烧热，下鱼尾略煎，盛起 。汤锅内烧滚适量水，下节瓜、花生、红枣、莲子、鱼尾和姜片，水滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成 。
黄豆花生猪手汤：原料:猪手1300克，花生100克，党参15克、黄豆50克，米酒、盐、葱花、枸杞各适量 。做法：黄豆和花生洗净 ， 用温水浸泡3小时 。猪手洗净，切成大小适中的块，入沸水锅汆1分钟，洗净血沫，备用 。锅中加清水 ， 放入猪手、黄豆、花生、葱花、枸杞、米酒 ， 大火烧开后改小火再炖4小时，加盐调味即可 。
###其它资料参考###问题一：花生和什么一起煮猪骨汤好中医认为，面色的好坏与脾相关，春天万物升发，人体的脾功能也随之旺盛，因此，春季养颜当以健脾、活血通络的食疗为佳 。用红豆、花生和猪骨一起熬汤 ， 补血利湿之余，还有美容润肤、生津健脾之效 。
食材
主料花生半碗红豆半碗猪骨800g 辅料蜜枣3颗盐适量姜适量猴头菇2朵陈皮适量
步骤
1.提前浸泡红豆
2.浸花生
3.陈皮取一小块，刮净白色部分
4.猪骨洗净
5.用热水焯一下猪骨
6.再用自来水冲一下
7.将所有材料放进瓦煲内 ， 加热水
8.盖上盖，煲2个小时
9.加适量盐调味
10.盛起即可
问题二：花生和什么煲汤好花生和大红枣、莲子、粳米一起煲汤好 。
问题三：花生煲什么汤好花生煲猪蹄汤比较好 。
材料
猪蹄500g，花生100g，姜3片，料酒20ml，盐2g 。
做法
1、花生清水中浸泡片刻，洗净 。
2、猪蹄去毛刮皮，斩块，沸水中焯烫出血沫，捞出洗净 。
3、汤锅加水没过猪蹄，大火烧开 。
4、放入花生、姜、料酒，转小火炖煮2个半小时左右 。储5、出锅前放适量盐调匀即可 。
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