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【喝柠檬水的好处 揭秘柠檬水里的7大迷思】
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喝柠檬水的好处 揭秘柠檬水里的7大迷思
柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分 ， 切片泡水更有利于营养物质的释放 。那么柠檬水到底有什么好处呢？又有着怎样的禁忌呢？下面就和小编一起来看看吧！
首先让我们了解一下，柠檬水有什么作用呢?
一、促进伤口愈合 。
维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一 。维生素C还有助于中和自由基 ， 抑制体内炎症 。
二、提高免疫力 。
柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒 。黑基表示，柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍 。
三、抗击皮肤衰老 。
黑基表示，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程 。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原 ， 保护皮肤 ， 防止皱纹早生 。
对于很多久坐办公室忙碌的白领们来说，肥胖的脂肪总是会让人头痛 。而这时候你可以在办公的时候喝上一杯柠檬水 ， 也是能够起到降低食欲，起到有效减肥的作用哦 。所以，柠檬水的作用非常多，减肥就是其中之一 。
破解柠檬水里的7大迷思
有关柠檬水1：泡得浓点好?
柠檬泡水一定要淡 ， 一片带皮柠檬泡一扎水 ， 能倒3～4杯 。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用 ， 这样所含能量更低 。柠檬一定要带皮 ， 切片一定要?。蛭さ牟糠趾嗷仆撸赡鼙饶使飧档门?，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来 。
柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分 。有一点淡淡的苦味 ， 和酸味配合 ， 天热时喝了之后更有解渴的感觉 。
有关柠檬水2：柠檬是酸性?
由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心 ， 柠檬水是酸性食品还是碱性食品 ， 一直让很多人非常晕 。明明喝起来是酸味的 ， pH值也是酸性的，为何还有碱性食品之称?
因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了 。而柠檬中的钾、钙等离子 ， 却以金属阳离子的形式留在体内 。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品” 。
不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品 。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐 ， 较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险 。至于“酸性体质”这个词汇，本身不太科学，还是忘记它的好 。
有关柠檬水3：胃病不能喝?
有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃 ， 胃酸过度的更不可用 。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡 。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2、5左右，和可乐相当) 。
由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化 。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用 ， 对促进消化液分泌会有好处 。有关柠檬水3：胃病不能喝?
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