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韭菜跟牛肉可以一起吃吗牛肉和韭菜是不能一起吃的,因牛肉甘温,补气助火;韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品 。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,容易助热生火,以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等 。
【韭菜跟牛肉可以一起吃吗 牛肉不能和什么一起吃】
牛肉不能和什么一起吃牛肉+橘子:不利于营养素的吸收 。
牛肉+红糖:腹胀 。
牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗 。
牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀 。
牛肉+海螺:身体不适 。
牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化 。
牛肉+白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火 , 而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎 。
韭菜火腿蛋卷1、韭菜用清水浸泡20分钟 , 冲洗干净,切成5毫米长的细段,火腿切成5毫米见方的细丁,两颗鸡蛋打入碗内,加入盐 , 用筷子充份搅拌均匀 。
2、玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉,倒入蛋液中拌匀,加入韭菜碎及火腿碎 。
3、拌匀,平底锅内放少许植物油 , 烧至八成热 。倒入韭菜鸡蛋,转动锅子 , 将蛋液摊开 , 并用锅铲将韭菜和火腿摊匀 。
4、保持用小火煎制,待到锅边的蛋液有凝固 , 但中心的蛋液仍然没凝固时 , 掀起蛋皮,向中间卷起,待蛋皮卷成筒后,继续用小火煎至蛋皮两面金黄色,用锅铲按压下去比较结实时,即可起锅 。
5、起锅后,用利刀将蛋卷切成小段即可 。
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