5、送入烤箱中层 ， 烘烤15分钟，出炉后撒上唐辛子和葱花即可 。
###其它资料参考###鲜嫩多汁 ， 低脂营养，给肉都不换，豆皮金针菇卷怎么做？一想到金针菇我就会想到他另外一个名字，你们知道叫什么吗？
凉拌金针菇 。
首先准备材料：金针菇，黄瓜，盐，生抽，大蒜，白糖，香油 ， 花椒油 ， 准备好后将金针菇去根，准备炒锅加水烧热 ， 放入金针菇焯水后捞出过凉水后控干备用，将黄瓜清洗干净切成丝，放入盐腌制大约10分钟，大蒜切成末，放入生抽，盐 ， 白糖，香油和花椒油调匀后倒到黄瓜丝中，再倒入金针菇，搅拌均匀后就可以了 。
培根金针菇 。
首先准备材料：培根，金针菇，蚝油，黑胡椒粉，白芝麻 ， 油 ， 准备好后将培根对半切开，金针菇清洗干净后沥干水分备用，准备个碗，放入蚝油和胡椒粉搅拌成酱料备用，取一片培根，刷上蚝油 ， 报上金针菇，包好后用牙签固定住，整齐的摆在烤盘上，准备烤箱预热上下火200度，刷上适量的油后放到烤箱中层 ， 烤大约10分钟后中途取出撒上白芝麻，再放到烤箱中烤熟就可以了 。
金针菇炒肉 。
首先准备材料：金针菇，猪肉，酱油，面浆 ， 料酒，油，盐 ， 准备好后将肉切成条，放入酱油，料酒腌制大约10分钟，将金针菇清洗干净，切成段 ， 准备炒锅加油烧热，放入葱花炒出香味后放入肉均匀翻炒，放入面酱 ， 炒至肉变色后放入金针菇 ， 放入料酒均匀翻炒后放入盐和酱油调味后出锅盛盘就可以了 。
肥牛金针菇 。
首先准备材料：肥牛片，金针菇，葱，蒜，郫县豆瓣酱，盐，油，准备好后将金针菇去根清洗干净备用 ， 准备炒锅加油烧热，放入蒜蓉和郫县豆瓣酱炒出香味后放入水大火烧开后放入金针菇，煮开，放入肥牛片，煮大约一分钟 ， 煮至肥牛变色后撒上葱花出锅盛盘后就可以了 。
###其它资料参考###【豆皮金针菇卷】
食材：金针菇1把、豆腐皮2张、火锅底料1小块、葱花，蒜末少许、少许盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉 。
做法：
1、准备2张豆腐皮，金针菇1把 。
2、豆腐皮冲洗后，放入开水锅中，焯煮几分钟，去掉豆腥味 。
3、豆腐皮捞出控水，根据豆腐皮的宽度自己调整 ， 切成宽点的小长片 。
4、金针菇切去的根部，然后用清水清洗干净，掰成小朵 。
5、在豆皮上放上小朵金针菇，然后再将豆皮卷紧实，再用牙签固定?。来谓械慕鹫牍胶?。
6、准备1块火锅底料，少许葱花和蒜末 。
7、锅内倒少许油，葱花蒜末炒香，加入火锅底料炒化开，添加适量水烧开，加少许盐，1勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉调味 。
8、放入金针菇豆皮卷，煮5分钟左右，大火收汁即可 。
9、出锅装盘 ， 淋入汤汁，撒葱花即可，比烧烤还香，大人小孩都喜欢，上桌抢着吃
###其它资料参考###豆皮卷金针菇的做法
1.
豆皮、金针菇、小葱清洗干净备好
2.
豆皮切成约15cmx15cm方形
3.
炒锅烧开水，把豆皮煮5分钟
4.
煮好捞出控干水
5.
小葱切成和豆皮一样宽的段
6.
金针菇煮熟
7.
豆皮上抹上黄豆酱
8.
放入金针菇和葱段
9.
卷起即可
豆皮卷金针菇成品图
###其它资料参考###1.首先准备一把金针菇，把头去掉，然后放水里清洗干净，捞出控干水分 ， 再把豆腐皮切成稍微宽一点的条，放碗里备用 。
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