手术后黑鱼汤怎么做？
文章插图
问题一：刚做完手术黑鱼汤怎么煲黑鱼肉对术后伤口有收敛、加速愈合的作用 。
黑鱼汤的做法――
1、将鱼洗净切快，控干水分 ， 备用 。葱切段，姜切片备用 。
2、将锅烧热 ， 用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮 。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相 。既然是美食，当然要注意卖相了 。适当多煎一会儿 。
3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解 。
4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精） 。
注：做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香 ， 因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后 ， 葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美 。
问题二：老人手术后喝黑鱼汤的做法做法一
食材准备
原料：黑鱼2条；
配料：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花） ， 火腿150克，姜、盐、料
黑鱼汤有关图片(16张)
酒、胡椒粉；
制作步骤
1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花一下 ， 容易出味；
2、入油锅煎到差不多金黄色；
3、加水和料酒；
4、加入配料；
5、大火煮沸转文火40分钟后，即可出锅
问题三：黑鱼怎么做给手术后的人吃材料
黑鱼，盐，白酒
做法
1、黑鱼洗净切段 。
2、锅烧热，倒油 ， 放入鱼段，小火煎至两面金黄色即可 。
3、倒入适量冷水 ， 倒入少许的白酒，先大火再中火 。
4、鱼汤煮至奶白色，加盐调味即可 。
问题四：手术后吃的黑鱼要怎么做将黑鱼去鳞和内脏，清洗干净；蒜瓣去皮洗净备用 。将黑鱼、大蒜放入开水锅中煮约2个小时，熟后调味食用 。
吃黑鱼还有给伤口消炎的作用 。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素 。
问题五：开刀后吃黑鱼汤有啥好处?。浚? 黑鱼汤，清淡不油腻，而且富含高蛋白，对于术后病人的恢复，是具有很大帮助的 。
黑鱼汤具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能 。
黑鱼的肉质较粗老，但很有营养 。具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症状，另外黑鱼含有丰富的维生素D，对患有慢性矗吸道疾病患者有一定的食疗价值 。
问题六：做完手术，喝黑鱼汤可以放生姜吗？您好，中冠医考为您解答
外科手术缝针最好不放，因为葱和姜都属于 *** 性的食物，对伤口会有一定的 *** 性，建议也不要用油煎过后再熬汤 ， 因为手术后的人肠胃比较脆弱，如果进食油煎后的鱼熬出的鱼汤，可能会出现腹泻症状，最好的方法是清水煮鱼，放少量的盐即可
阑尾炎手术可以放，这种情况不用担心 只要超过24小时以上而且已经排气了 是可以喝的 但要注意少吃
问题七：清炖黑鱼汤对手术后的刀口是否有好处?朋友，我是外科医生 。通常来说，手术后的病人，只要能进食了，吃点高蛋白的食物，对切口的愈合是有帮助的 。鱼类 ， 是蛋白质含量非常高的食物 ， 它的脂肪含量很低，对人是有好处的 。其他的食物，只要是能增加营养成份的，能补充维生素和微量元素的，都是可以吃的，关键是看病人的品味习惯 。只要不是胃肠道的手术，通常是没有什么禁忌的 。
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