做牛扎糖要多久( 四 ) _奶粉

将材料1一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140℃时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微拉高，让糖液成为一直线，冲入蛋白中。将搅拌好的团倒出，倒在铺有油纸的模具内（倒在油纸上，如果之前混合的不够均匀，可以带上一次性手套，再揉捏几次）。将软的牛轧糖倒入准备好的定型盘中，底部可以撒一层奶粉，也可以铺一层吸油纸，按压成型。将另外5g奶粉撒到牛轧糖表面等等。
【做牛扎糖要多久】牛轧糖很好做，成功率高，而且步骤不麻烦，食材也都是普通食材，比较易买，接下来，一起动手来跟我一起试试0失败牛轧糖叭。接下来做法教给大家，首先将黄油下锅融化，再加入棉花糖炒融化，接着加入奶粉再次炒融化，最后放入花生碎拌匀，倒入不粘盘里整形切块就可以滴滴滴了。