粽叶
适量
步骤
1.备小米和红豆 ，
2.淘洗干净，
3.加点食用碱合匀 ， 放点碱不容易馊 。
4.粽叶清洗 。
5.取两片卷成角，
6.放上红豆与小米 。
7.卷下 ，
8.包成粽子形，
9.用线扎紧 ，
10.包好的粽子，
11.放进水里将豆子泡发，
12.再放进电压锅里满上清水，
13.煮上三小时即可 。
14.煮好的红豆小米粽 。
###其它资料参考###1、提前将苇子叶、马莲草、糯米泡四个小时 。
2、两个苇子叶和在一起，卷起来 。
3、糯米放进桶内，放两个小枣 ， 然后在枣的表面加入提前泡好的杂粮在加些糯米 。
4、将三角圆桶捏紧，左边按一下 ， 右边按一下，从后边卷起，用马莲草紧紧的系住口 ， 放进锅里煮两个小时即可（粽子好吃软糯必须在煮熟后在原汤里泡一泡，不然在好的糯米也不粘不好吃） 。
###其它资料参考###小米粽子的做法：
准备食材，糯米先清洗干净 ， 用凉水泡2小时备用，将粽叶清洗干净用开水烫一下备用，豆沙、蜜枣，准备好的材料，还有棉线绳 ， 取一到两片粽叶，根据粽叶大小来?。乓簧酌祝俜哦股郴蛎墼?。
粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绑结实，包好的粽子 ， 将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可 。
###其它资料参考###小米粽子
原料：黄粘米500克 ， 红枣250克、干棕叶250克 。
黄米粘糯，红枣甜香 。吃时如感不够甜，还可蘸白糖食用 。
做法：
1.将黄粘米洗净 ， 泡入水中 。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中 。红枣洗净 。
2.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状（底尖不可漏米） ， 放入2-3个红枣及50克黄粘米，把棕叶上口包严，呈四角形 ， 再用细麻绳扎紧 。按上述方法包10个 。
3.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟 。
文章插图
