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清酒的营养价值清酒主要食材是大米 ， 其中含有大量的水分，以及一定的乙醇含量，碳水化合物，维生素c，维生素A等微量元素 ， 以及锌、镁、钙、钾等矿物质元素 ， 多酚物质，脂肪酸、琥珀酸、羟基酸等有机酸，含有不少的营养成分 。
促进消化清酒包括有脂肪酸、琥珀酸等植物有机酸，这些成分不仅能够抑制细菌的繁殖，增强肠道的杀菌功效，还可以促进胃液分泌，帮助肠胃消化，调节肠胃功能，改善消化不良、食欲不振等状况 。
消除疲劳清酒中含有大量的碳水化合物，热量不低 ， 利于被人体所吸收放出热量 ， 从而让疲劳感消失 。加之清酒含有不少的酒精成分，适当饮用可以轻微刺激中枢神经 ， 让人体感到舒服，起到一定消除疲劳的功效 。
增强免疫力清酒中含有多种人体必需的氨基酸，并且利于被人体所消化吸收，这些成分都具有调整机体免疫功能，激发淋巴细胞转化，增强人体免疫力的能力 。同时果酒还含有各种天然矿物质 ， 可促进机体内的新陈代谢，能缓解消除疲劳 。
【清酒的营养价值】
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