做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，细砂糖70克，玉米油30克，盐5克，放入面包桶内，酸奶我用的是老酸奶，就是比较浓稠的那种 。
2.筛入面粉，放入奶粉，在放入酵母 。
3.启动面包机发面程序，揉面90分钟后再饧发 。
4.发好的面团取出排气揉匀 。
5.在把面团分成16个大小相等的面剂子，每个大约60克左右，滚圆 。
6.排入28x28的烤盘中，盖好，温暖处进行二次发酵 。
7.大约1小时，发酵至两倍大 ， 手指轻摁表面可以缓慢回弹就可以了 。
8.提前预热好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中层，烘烤25分钟左右 。注意上色满意后及时加盖锡纸，以免上色过深 。
9.烤好后马上出炉，脱模放晾至三分钟后刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例调整），刚烤好的面包，刷蜂蜜水不但会塌，而且影响口感 ， 所以等几分钟再刷 。
【三】、酸奶油条
材料：面粉250克，酸奶140克，鸡蛋1个，油条膨松剂10克
做法：
1.油条无铝膨松剂倒入面粉中拌匀 。
2.打入一个鸡蛋 。
3.酸奶使用稠度小一点的，微微加温 。
4.向面盆里一边倒酸奶一边搅拌 。
5.最后和成团，温暖处饧发1小时 。
6.饧发好的面团，直接擀成长方形，分割成自己想要的大?。?可以按照油锅的大小做面剂子 。
7.两个一组，叠起，用筷子顺着中间压一下 。
8.炒锅热宽油，放个快能立刻泛起气泡年纪可以下入油条，翻动，炸熟即可 。
【四】、酸奶水果杯
材料：火龙果1个，酸奶150克，芒果1个
做法：
1、火龙果半个 ， 整齐切半 ， 挖出果肉，过可以用小勺直接挖出 ， 可以用挖球器来操作比较好看 。
2.在把芒果切下果肉 。果肉块的大小和火龙果的球大小相仿 。
3、把切好的芒果块和火龙果球放回火龙果碗中，倒入酸奶即可 。
这里可以换成自己喜欢的任何水果，可以加更多的种类 。不过有一点注意，还是软质水果比较好吃哦 。
###其它资料参考###1、酸奶能做的美食有：酸奶饼、酸奶面包、酸奶布丁、酸奶雪糕、炸酸奶等 。
2、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。
3、历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵 ， 而成为奶酪 。
4、公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术 。他们最初使用的也是羊奶 。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方 。
###其它资料参考###一、酸奶烤苹果
材料：苹果1颗、砂糖1茶匙、酸奶2大匙、柠檬汁1/2大匙、肉桂粉少许、丁香粉少许、奶油1/2大匙、朗姆酒1大匙
做法
1、砂糖、酸奶、柠檬汁、肉桂粉、丁香粉混合均匀 。
2、苹果去核后，往去核的苹果中加入一半的奶油，再加入混合酸奶 ， 再加入剩下的奶油，并淋上朗姆酒 。放进已预热至180℃的烤箱，烤约25分钟 ， 至表皮微皱呈金黄即可 。
二、酸奶烤三文鱼
材料：三文鱼1块、低筋面粉少许、盐少许、黑胡椒粉少许
沾酱：原味酸奶4大匙、蛋黄酱4大匙、盐适量、糖适量、黑胡椒粉适量
做法
1、三文鱼两面分别用原味酸奶2大匙腌10分钟，再给三文鱼两面分别涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉，放进平底锅中小火煎熟 。
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