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燕窝炖多久效果最好以炖纯燕窝为例 ， 一般炖15—20分钟效果最好 。
燕窝经过完全泡发后，其质地绵软有弹性，并不是非常难炖煮的食物，一般炖煮的要求是将其杀菌消毒即可，不能炖煮太久 ， 否则燕窝中的营养会流失 ， 其口感也会发生改变，从丝状变成水状，非常影响食用效果 ， 建议整个炖煮过程在15—20分钟食用效果最好 。
燕窝用什么水炖最好燕窝用纯净水放入可隔水炖煮的炖锅中炖最好 。
燕窝不可用自来水炖煮，自来水杂质过多，含有一定的氯元素，用来炖煮燕窝，不仅会破坏其中的营养，还会影响口感，最好是用纯净水炖煮燕窝，这样炖出的燕窝才能保持较好的营养，同时口味纯正 。
燕窝炖牛奶的做法材料：燕窝1盏 ， 牛奶200ml.
做法
1、选一片完好的燕盏；
2、取一个碗 ， 加清水 ， 放入燕盏 。泡发完成后，取出；
3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉 ， 用清水漂洗几次；
4、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断；
5、炖锅外壶加600ml清水 ， 内胆加入燕窝和纯净水,按1:40比例加入冷的纯净水（例：1克燕窝加入40ml，3克加入120ml纯净水）；
6、大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开 ， 调至小火慢炖 ， 大约15—20分钟即可；
【燕窝炖多久效果最好 燕窝炖牛奶的做法】7、把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好 ， 可加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用 。
燕窝炖多了吃不完怎么办可放入冰箱冷藏食用 。
炖好的燕窝每次吃20—30可即可满足身体营养需求，若是一次性炖多了吃不完的，为了避免滋生细菌导致燕窝变质，可装入密封性能好的保鲜碗中，放到温度在0—4度的冰箱冷藏室保存，一般能放2—3天仍然新鲜营养，若是短期内吃不完的，最好冷冻起来，但也不宜放太久，最好在一个月内食用完毕 。
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