夏季如加入少量冰沙 ， 更爽！ 酸奶的吃法变化多端，最简单的就是把原味酸奶加入各种调料，做成沙拉酱，譬如加入蕃茄酱、酸黄瓜末和果糖的“千岛酸奶沙拉酱”；原味酸奶伴百香果汁成为“健康型沙拉酱”；或是原味酸奶加橄榄油、碎黑橄榄、香醋、柠檬汁与切碎的红蕃茄，再加上一点黑胡椒粉，就是“地中海风味沙拉酱”，这些沙拉酱可佐食生菜、拌水果、蘸食饼干、抹面包等，简单做出创意营养的地中海美食 。
酸奶还可以入菜 。不管是煮浓汤、烤蛋糕、甚至咖哩饭，加入酸奶都会让料理更显不同滋味 。但随之而起的疑问是：酸奶加热后 ， 活菌不就被杀光了吗？的确会 ， 但酸奶里的蛋白质、纤维仍在，也同样有清肠作用，只是缺少了活性乳酸菌的功效 。
配水果吃最佳
酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配 ， 无论口感和营养都十分理想 。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑 。酸奶也可变换吃法 。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康 。希望能对您有所帮助！(*^__^*) 嘻嘻……
能用酸奶做什么好吃的
早上喝杯酸奶 ， 有助于肠胃蠕动消化，经常喝感觉很单调，酸奶还能够做出什么美味来呢?酸奶其实还可以入菜，但是做成水果沙拉就最好吃了 。
酸奶可以入菜:不管是煮浓汤、烤蛋糕、甚至咖哩饭 ， 加入酸奶都会让料理更显不同滋味 。但随之而起的疑问是:酸奶加热后 ， 活菌不就被杀光了吗?的确会 ， 但酸奶里的蛋白质、纤维仍在，也同样有清肠作用，只是缺少了活性乳酸菌的功效 。
做好吃的属于酸奶水果沙拉:把你喜欢的蔬菜撕片或者切块，拌上酸奶就可以吃了 。水果的方法也是一样的 。
酸奶可以制作成美味的甜品:将一只香蕉剥皮后掰成数段，放入摇摇杯，加入少量酸奶摇摆几秒钟后，再加入一瓶酸奶，再摇摆数秒，倒出即成美味的香蕉奶昔 。夏季如加入少量冰沙，更好吃哦 。
酸奶可以做什么食物
在俄罗斯酸奶是一种必不可少的民族美食调料，各种汤，菜都可以加入，比如烤鱼 ， 沙拉 ， 都可以加入酸奶食用 。
酸奶机除了做酸奶还能做什么好吃的东西
如果是原味酸奶 ， 一般酸奶和纯奶比例是1：5，发酵时间为8-10小时，同样天气冷也须延长发酵时间或发酵缸里加温水 。不建议用奶粉制作酸奶，因为制作酸奶容器、盖子、汤勺等器具消毒至关重要，用奶粉大大增加了污染的机会，建议用巴氏消毒奶或利乐装奶 。在酸奶制作过程中不要移动酸奶机哦，我发现要是移动酸奶机，做出来的酸奶不够凝固哦 。加糖的最佳时机是酸奶制作完成须放入冰箱冷藏24小时后，也就是吃之前加入蜂蜜或糖最好啦，也可以在这时放入少许水果?。?推荐木瓜丁、苹果丁、芒果?。?其他的水果我感觉没这些好，如果放入这些水果后还觉得不够甜，就放蜂蜜或糖吧 。如果觉得刚从冰箱里取出的酸奶太凉，就放温水里捂一会儿吧，别加热哦，那样会破坏益生菌的 。有了酸奶机做酸奶，真的很容易，想不成功都难，我做了快一年了，酸奶真是好东东，益处多多，超赞！
酸奶除了吃，还能用来做什么？
可以拿来做酸奶面膜
酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠 。酸奶面膜就是利用这些乳酸，来发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻 。做法也很简单 ， 举手之劳而已 。
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