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茶素茹怎么做( 三 )

生活百科茶树菇


4、大火煮开后转中小火煲2个小时 ， 放盐调味即可 。
###其它资料参考###?目录
1茶树菇鸡汤的做法有哪些？
2山药鸡汤怎么做好吃？
3草菇鸡汤家常做法有哪些
4营养鸡汤的做法是什么？
5砂锅鸡汤做法有哪些？
6鸡汤做法有哪些？
1茶树菇鸡汤的做法有哪些？
一 ， 做法
准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用 。土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
1、焯水 。这一步是做肉类汤必须的过程 。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起 。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊 。
2、煲 。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时 。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右 ， 加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了
二、营养价值
1.茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌 。
2. 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55% 。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸 。总氨基酸含量为16.86% 。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。
3.根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：
4.每100克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克 。
5.茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖 。
6.中医认为：茶树菇性平，甘温 ， 无毒，益气开胃，有健脾止泻 。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效 。常食可起到抗衰老、美容等作用 。
2山药鸡汤怎么做好吃？
1.山药去皮洗净，山药切滚刀块，鸡处理干净，斩成鸡块，锅内放水 ， 放适量盐，然后倒入山药，将水煮沸，然后捞出山药 ， 倒入电压力锅 。煮过山药的水中放入生姜大蒜，放入料酒，然后将鸡块倒入水中，等水再次煮沸后，撇清浮沫，将鸡块捞出倒入压力锅，然后放入生姜大蒜 ， 倒入适量水，放入枸杞和红枣电压力锅接通电源，选择靓汤键开始煮 ， 煮好，自然放气后，开盖 。加入适量盐，加入鸡精，搅拌一下，撒上葱花即可 。
2.鸡汤一锅 。用砂锅煮开 。山药去皮洗净切滚刀 。煮开的鸡汤加入山药 。盖上盖中小火煮开 。山
###其它资料参考###土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
做法
准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用 。
1、焯水 。这一步是做肉类汤必须的过程 。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起 。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊 。
2、煲 。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量） ， 大火烧开，转小火煲1小时 。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了
全鸡一只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜一块、小葱一把准备调料：盐、白胡椒粉
做法
1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；

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