水晶虾饺的做法？
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饺子作为一种美味的主食，相信我们许多的朋友们日常生活中是经常可以吃到的，每逢佳节，我们家家户户更是会吃饺子的，当然，饺子的制作方法也是非常的有讲究的 ， 并且不同口感的饺子的做法也是不同的 ， 比如水晶虾饺就是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的，但是大多数的朋友们对于水晶虾饺的做法并不是非常的了解 ， 其实水晶虾饺的做法也不是非常的复杂的，下面我们就跟着来为大家进行详细的介绍 。
水晶虾饺的由来虾饺是广东地区汉族传统名点，因为水晶虾饺的色泽洁白晶莹 ， 并且形态也是非常的美观的，并且饺子皮口感柔韧 ， 只有虾的鲜味没有腥味，所以为其取名为水晶虾饺 。
水晶虾饺的做法材料：草虾300g、猪肥膘100g、小葱适量20g、澄粉(小麦淀粉)150克、生粉50克、沸水130ml、盐20g、鸡精20g、白砂糖20g
做法：
1、想要制作美味的水晶虾饺，那么首先大家需要将鲜虾冲洗干净 ， 然后一定更要记住剥壳去虾线，然后留下一点整只的 。
2、接着大家将剩余的虾仁 ， 用刀背剁成虾肉蓉然后备用就可以 。
3、下面我们需要将猪肥膘切成小丁 ， 然后记住再剁成肉泥备用起来 。
4、我们需要将小葱清洗干净了，然后切成葱花 。
5、然后将虾泥、肥膘肉、葱花放入容器 ， 然后适当的加入一些少许糖、鸡粉、盐等这些调味品，然后顺同一方向搅匀上劲，然后在虾仁中放一些盐腌制20分钟左右的时间 。
6、接着将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀，然后加入一些沸水，记住一定要搅拌均匀了
7、然后取出搓匀透，再加猪油或(橄榄油)揉匀成团，取一小块，搓成长条，然后记住需要将其擀成薄片，然后适当的放入馅捏成饺子状，最好大家可以将将虾饺码入蒸屉，蒸上半个小时左右的时间就可以食用了，味道是非常不错的 。
水晶虾饺的营养价值1、水晶虾饺的营养价值是非常高的 ， 水晶虾饺中含有丰富的氨基酸，适当的食用一些水晶虾饺 ， 可以帮助我们大家有效的补充氨基酸的 。
2、另外 ， 水晶虾饺中的钠元素含量也是非常高的，适当的食用一些水晶虾饺 ， 对于帮助我们大家补充钠元素的效果也是非常不错的，从而可以起到非常不错的调节渗透压，维持酸碱平衡的保健功效的 。
3、当然，水晶虾饺中的铜元素的含量也是比较高的 。水晶虾饺中含有铜，而铜元素是我们人体健康所不可缺少的微量营养素，在生活中经常食用一些水晶虾饺，不仅可以帮助我们大家补充铜元素，更是可以有效的促进血液、中枢神经和免疫系统的健康 ， 并且还可以有效的促进我们人体的肝、心等内脏健康 。
4、其实水晶虾饺中还含有丰富的钙元素的，钙物质对于我们人体的健康也会是比较重要的 ， 适当的食用水晶虾饺，还可以帮助我们大家促进骨骼发育，调节酶的活性，从而帮助我们大家有效的预防和缓解骨质疏松的症状 。
5、水晶虾饺中还含有丰富的蛋白质 ， 经常食用一些水晶虾饺，对于帮助我们补充蛋白质的效果也是很不错的，还可以起到不错的维持钾钠平衡，消除水肿的保健功效 。
水晶虾饺的皮怎么做1、首先我们大家需要将澄面、生粉和少许的盐混合起来 ， 然后我们大家需要一边倒入沸水一边用筷子搅拌，等到温度降为可以用手操作的程度以后，我们大家需要用手揉成光滑的面 。
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