紫薯芋头怎么煮好吃( 三 )


1、瘦肉洗净切块 , 放入沸水氽烫 , 捞出备用 。
2、香芋洗净去皮切成排骨块 , 红薯去皮切块备用 。
3、取一深锅,将米露倒入锅中,放入瘦肉、香芋、薯块,精盐、鸡精煮沸,待汤汁见浓时,撒入法香

###其它资料参考###用料
小芋头一个
紫薯一个
椰汁半瓶
步骤 1
芋头,紫薯洗净去皮,切成块
步骤 2
加入椰汁和适量水,煮15-20分钟即可!
小贴士
椰汁和紫薯的香味真是绝配!而且它们都比较甜 , 所以我没有加糖和其他配料,以免破坏原味 。但大家可以根据自己的喜好加入山药,山芋……
###其它资料参考###紫薯的营养价值非常高,而且十分美味,是人们平时经常吃的一种食物 。紫薯的功效也有很多,最显著的就是抗癌效果 。
一、紫薯饭团
主料:紫薯、米饭
做法:
1 将紫番薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,将紫薯按压成泥
2 将紫薯泥分成8等份,将米饭也分成8等份,分别都搓成小球
3 将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上,按扁 , 包入小饭球,然后抓起保鲜膜的四周,拧成一团,然后再剥去保鲜膜 , 紫薯饭团就做好了
4 装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了 。
二、紫薯苦瓜圈
主料:苦瓜、紫薯
辅料:色拉油、食盐、蜂蜜
做法:
1.紫薯洗净隔水蒸熟;
2.去皮压碎成蓉 , 再加入一汤匙蜂蜜拌匀;
3.苦瓜洗净去两头切段 , 用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净;
4.烧一锅清水,水开后加少许盐和几滴色拉油,再放入处理好的苦瓜段 , 煮至断生后捞出过凉水;
5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实;
6.切片装盘 , 上桌前再淋少许蜂蜜。
三、紫薯香芋西米露
主料:紫薯、芋头
辅料:西米、冰糖、炼乳
做法:
1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中,加入适量纯净水;
2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火;
3.西米提前放水里煮好,放入凉水里浸泡待用;
4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟;
5.起锅后,根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可 。
四、酒酿紫薯丸
主料:紫薯、糯米粉
辅料:白砂糖、牛奶、江米酒
做法:
1.准备食材 , 将紫薯切片儿蒸熟,压碾成泥状;
2.在紫薯泥中加入糯米粉 , 比例是1:1调配;
3.紫薯泥和糯米粉和均匀后,搓成丸子;
4.锅内加水,烧开,加入米酒,打入鸡蛋,待鸡蛋成型后,加紫薯丸子,锅内沸腾两分钟,即可出锅 。

###其它资料参考###我们通常吃芋头有三种好吃的做法 。第一,蒸着吃 。第二,煮着吃 。第三放在肉里面炖着吃 。
第一,首先把芋头,从地里挖回来,之后把芋头的皮毛用刀子削掉 。在把芋头洗干净 , 放在清水里 。再把锅刷干净 , 盛上冷水,然后打着火,给锅里再放上篦子,再拿个碗,用漏勺把芋头捞起,装在碗里 。然后把碗放在篦子上 。盖上锅盖,用大火蒸 。经过20分钟后,打开锅盖看看水,不要烧干 。用筷子插在芋头上试一下 , 如果插不得动,就继续蒸,如果可以插的动,就不要再争 。这时关火,再放上白糖,又软又香又甜的芋头就蒸好了 。
第二,首先把芋头 , 挖回来之后,去掉皮毛,然后洗干净,放在清水里 。然后把锅刷干净,盛上冷水,打着火,给芋头直接倒进锅里,然后盖上锅盖,用大火煮 。煮十几分钟后 , 就煮好了 , 这时关火,打开锅盖 。喜欢吃咸的,就给里面加点盐 。这样很面很好吃芋头就煮好了 。

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