第三，首先把肉切成块，洗干净，然后把锅里盛上冷水，把肉煮一下 。煮好之后给肉捞起来 ， 然后用冷水冲干净 。再给锅洗干净 ， 然后盛上冷水 。再把肉倒进冷水里煮 。煮的时候放点盐，生姜 。煮滚后，把肉盛到沙锅里，盖上锅盖，然后插上电，用大火冻，此时把芋头 ， 去皮毛，然后洗干净 。等肉，冻得差不多的时候 。把芋头倒进去，再继续炖，一直等芋头炖烂了为止 。就这样香喷喷的肉冻芋头，就可以出锅了 。又香又好吃 。
这就是我们通常吃的，芋头的做法 。如果想吃，可以去尝试一下 。
###其它资料参考###步骤
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1. 准备食材：紫薯1个，冲泡好的奶粉或者牛奶适量 ， 芋头50g 。PS：这些食材仅代表制作量哦，并不是宝宝一顿的饭量 。我通常都会多做一些，然后跟宝宝一起喝 。
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2. 我这次用的是荔浦芋头，如果用普通的小芋头也是可以的哈，芋头也很适合用来做甜品 。
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3. 把芋头清洗干净后去掉外皮，切成小块儿备用 。PS：这次的食材是煮制，最好切的小一些，这样能煮得软绵绵的，而且小块儿一点吃起来会沾上很多汤汁 ， 会让本身没有什么味道的芋头变得更好吃 。
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4. 把紫薯也洗净去皮，切成和芋头差不多大小的小块儿状 。PS：很多麻麻一看见颜色有些特别的食物，心里就拉起了警报，紫薯是不是转基因呀？其实紫薯所呈现出来的紫色可并不是转基因或者染色造成的 ， 而是因为它含有较高的花青素，花青素可厉害了，具有抗氧化、改善肠道菌群等作用，对皮肤和眼睛的健康尤其有益 。如果买不到紫薯，用红薯来做也是可以的，不过就不是漂亮梦幻的紫色了 。
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5. 把紫薯和芋头沥干水分，放入锅中，加入适量清水 。PS：一般加入清水的量能把芋头和紫薯没过就可以了 。不要太多也不要太少 ， 如果太多了，汤就会变得很稀 。如果水太少了，还没等到芋头和紫薯煮熟就煮干锅了 。
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6. 先用大火煮开，再转成小火煮，把食材炖煮熟为止 。PS：我大约一共煮了15分钟，这个煮的时间可不是确定的，而是要根据火候来自己控制哟，要确保芋头和红薯软烂了熟透了才行哈！
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7. 别忘了慢慢搅拌一下，避免粘锅 。
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8. 煮好后关火，加入适量冲泡好的奶粉或者是牛奶 。PS：关于这里用泡好的奶粉来制作，还是用牛奶 。主要看宝宝能不能开始喝牛奶了 ， 周岁以下的宝宝肯定是要加奶粉的 。过了周岁的宝宝如果没有乳糖不耐受的表现（主要表现为腹泻），是可以给宝宝加牛奶的 。要是宝宝一直喝奶粉，那加入泡好的奶粉就可以啦 。
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9. 把牛奶搅拌均匀就做可以啦！ PS：因为紫薯自带香甜的味道，还有这么浓郁的奶香味，所以如果是周岁以下的宝宝吃 ， 可以不需要加糖 。如果是周岁以上的宝宝喝能接受本身的味道的话，也可以不加或者少加点糖来调味 。姐妹们一定要注意，在给宝宝添加辅食的时候，周岁以下的宝宝不建议加任何调味 。那什么时候能加呢？周岁以上的宝宝能够接受辅食本身的味道，也可以不加调味，但有些类型的辅食不加调味，没有味道不好吃，可以适当少加一点点糖或者盐这样的调味品
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