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煮熟的鱼怎么做好吃又简单( 四 )

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上面就是关于炸鱼的一些知识和做法，平时有空可以做来吃，口感很好 ， 非常下饭 。它很脆，营养也很多，还可以人的食欲、胃口更好 。搭配其他的一些蔬菜吃 ， 更容易消化，更健康 。因为它是高温油炸出来的，吃多了容易上火，所以平时不要吃太多，适量就行了 。
###其它资料参考###水煮鱼这种美食还是非常好吃的，大家也都有着不一样的做法 。有很多的人也都觉得把水煮鱼切成鱼片，然后再加入鸡蛋清腌制 。这样做出来的水煮鱼非常的好吃，而且在口感方面也获得更多人的喜欢 。大家也都特别喜欢吃一些美味的食物，因为这些美味的食物让大家格外的热爱 。希望每一个人也都能够吃到不一样的水煮鱼，所以说大家也可以在网络上多看一下这方面的教程 。
烹饪的时候要格外注意有很多的人也都会选择把鱼撒上调味料，然后加入鸡蛋清腌制 。然后再选择把鱼放入锅中烹饪，最后再加上豆瓣酱 。这样做出来的水煮鱼非常的美味和好吃，它的口感也是非常鲜美的 。所以说大家也都觉得水煮鱼是一种不错的食物，但是大家在烹饪的时候要格外的注意 。
掌握相关的火候和力度如果说人们没有掌握好相关的力度和火候，那么就会导致煮出来的鱼不鲜美 。大家也都不喜欢吃这种鱼，这样也会给人一种非常老的感觉 。所以说人们吃鱼肉也都是有着很大的讲究，他们也都特别喜欢吃一些爽滑嫩口的鱼肉 。这样的鱼肉给人的感觉非常的不错，它也获得了很多人的喜欢 。所以说大家在煮水煮鱼的时候一定要格外的注意，调味料是非常关键的 。一个好吃的调味料能够让美食更加的有口感，而且也容易让人们更加的热爱 。
水煮鱼的制作方法比较简单有很多的人也都觉得鱼肉的营养价值还是比较高的，所以说大家也都会选择自己在家里制作水煮鱼 。这样做出来的水煮鱼比较新鲜 ， 而且又特别的健康 。希望每一个人也都能够注意水煮鱼的制作方法，在做的过程当中一定要格外的注意小技巧 。

###其它资料参考###今天给大家分享一个麻辣水煮鱼的做法，做好的鱼肉肉质鲜嫩爽滑，味道又香又麻又辣 ， 特别好吃下饭 。做法简单易学，下面来跟我看下制作方法吧 。
1、刚从市场上买了一条3斤重的草鱼，买鱼的时候，让老板把鱼鳞和鱼内脏都处理好 。草鱼买回来后先处理一下 。先用刀把鱼身上的黏液刮掉，鱼肚子里的黑膜也清洗干净；还有把鱼牙齿抠出来，这个腥味也比较重 。
鱼处理好后，把鱼头切下来，然后把鱼头劈成两半放入盆里面 。再把鱼线抽出来，鱼的正反两面都有鱼线 。然后用刀在鱼尾处切一刀，顺着鱼骨将鱼肉斜着片下来；另外一面也用同样的方法将鱼肉片下来 。
然后用刀把鱼骨剁成段，放入鱼头的那个盆里，这个鱼骨一会要熬汤用的 。然后往盆里加入凉水淹没鱼骨，浸泡10分钟 ， 泡出鱼骨里的血水 。
下来把片下的鱼肉斜着切成厚度相同的片，把切好的鱼肉放入盆里面 。
然后往盆里倒入水，将鱼肉浸泡10分钟，这样做是为了去除鱼腥味 。
2、下来准备需要的配菜 ， 准备几张洗干净的豆腐皮，将豆腐皮卷起来全部切成丝 。
洗几根小葱，再全部切成葱花；取一小截葱白部分，切成葱段；再取一小块生姜，全部切成片；多准备几个大蒜，把蒜拍扁，全部切成蒜沫备用 。
3、把片好的鱼肉浸泡好后，再次清洗干净；然后再将鱼肉撺干水份放入盆里面 。往盆里加入一勺盐 ， 直接用手抓拌均匀，一直把鱼肉抓到黏黏的状态就可以了 。

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