红豆酱配什么好吃 _奶油

红豆酱怎么做？

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1、红豆选择上好的豆子，煮好后，加适量的水搅拌成糊状。这样煮的时候才会有酱的样子。如果喜欢红豆颗粒，可以留下少许不搅拌。
2、原则上直接用淡奶油就可以了。如果没有淡奶油，也可以在红豆抹酱中将水和淡奶油换成牛奶，但味道不如奶油来得香浓。
3、煮的时候一定要小火，不停的搅拌。出现稠状再关火。这样吃时会感觉非常的稠密好吃。
原料：
熟红豆100克、淡奶油50克、白糖40克。
做法：
1、煮熟的红豆取100克加适量的水。
2、放入搅拌机中。
3、打成豆糊。
4、然后倒入小锅中。
5、放入白糖。
6、开始煮，并加入淡奶油。
7、小火煮至用勺子搅拌的时候，会出现锅底白色几秒钟不消失为宜。注意经常搅拌会不容易糊。

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用料
绿豆
红豆
白砂糖
淡奶油
炼乳
牛奶
绿豆和红豆的比例是3:1
绿豆红豆酱的做法
把绿豆用料理机捣碎（在洗过以后，加少许水）
把红豆照上一步做
剩下的红豆洗干净后，放入有水的碗，盖过红豆，放入三勺白糖，放入冰箱冷藏2小时
把绿豆煮在一起，水稍开立马关火。把绿豆水过滤。
把牛奶和淡奶油和白砂糖通通煮在一起，再把绿豆水放进去。
最后，再把红豆放进绿豆酱里，再放入炼乳搅拌
小贴士
煮牛奶时，如果不吃太甜的话，可以选择放少许糖或不放糖，因为红豆和牛奶都有少许糖。

###其它资料参考###主料
红豆：400
辅料
油：50
红糖：200
具体步骤
第一步
1.红豆浸泡一夜（家里剩下的黑豆一起放进去了）
第二步
2.第二天把红豆冲洗干净，放入电压力锅，加入大概一倍的水
第三步
3.豆类蹄筋档压20分钟
第四步
4.解压后倒出晾凉
第五步
5.倒入料理机中磨成红豆泥
第六步
6.不粘锅锅内倒入油，倒入红豆泥（红豆太多，我分两锅炒的）
第七步
7.加入红糖，搅拌均匀
第八步
8.大火煮至变浓稠后，改小火熬煮至自己想要的程度。
烹饪技巧
熬豆沙时用锅盖挡在上面，否则豆沙会溅出来烫到手。油和糖量根据个人口味调整。

###其它资料参考###材料：红豆300克，白砂糖80克，清水适量。
做法：
1.红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。
2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。
3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。
4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。
5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。
6.炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。
小贴士：
1.红豆最好提前用水泡1-2小时。
2.搅拌机多打一会，尽可能的把红豆打细腻。
【红豆酱配什么好吃】3.熬的时候不停翻炒，防止粘锅。