蔓越莓略洗干净
5、银耳粘稠后，加入切成小块的梨，烧5分钟
6、再加入蔓越莓和冰糖，烧至冰糖完全融化即可 。
营养价值：
1.
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
2.
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3.
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4.
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5.
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 ， 从而达到减肥的效果 。
6.
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克 ， 铁30.4毫克 。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分 。
###其它资料参考###1、桃胶和雪燕提前取出，冲洗干净 ， 放入足够的水泡开备用，因为用的是野生桃胶，泡开的时间大概需要10个小时左右 。
2、桃胶和雪燕泡好，再一起准备食材，银耳用的新鲜的，没有可以用干银耳，干银耳提前泡软即可 。炖锅中加入适量的水 ， 可根据自家人数调整用量 。
3、银耳撕小块，洗干净，和桃胶 ， 红枣一起放入锅中烧开 。注意雪燕不要一起放 ， 煮开转中小火慢炖即可 。
4、炖到汤汁浓稠，银耳熟了，加入冰糖再炖30分钟 。
5、加入雪燕煮开，再煮两三分钟即可 。雪燕煮太久会融化，所以时间不能过久 。
6、桃胶和雪燕泡之前必须洗干净而且要分开泡桃胶泡开还会有杂质和雪燕一起泡不容易清洗 。冰糖的用量根据自己口味调整 。
###其它资料参考###银耳 1朵
桃胶 20g
红枣 6个
枸杞 5g
皂角米 5g
冰糖 30g
做法步骤
1、把桃胶、还有皂角米都提前一晚上放进清水里浸泡，至少要泡上十几个小时以上，直到没有硬芯才行，银耳泡的时间会短一点，做的时候提前一个小时泡就行了
2、银耳泡发了之后会变软，然后用手揪成小朵，去除根蒂，或者用剪刀剪也可以，银耳分成小朵可以减少熬煮的时间
3、充分泡软的桃胶是清澈、透明的，然后用牙签去除桃胶里的杂质 ， 把材料都清洗一遍就可以待用了
4、红枣和枸杞也用清水清洗掉表面的浮尘，捞出沥掉污水
5、材料都准备好了之后就可以入锅了，准备一个煮锅，把材料都放进去，加入适量的水，然后开大火煮沸
6、水可以稍微多放一点点 ， 因为煮的时候会有少量的蒸发
7、大火煮沸之后，就转小火慢熬1个小时左右，一直到煮出胶质
8、煮出胶之后，才能把冰糖放入锅内，然后继续小火煮到冰糖完全融化
9、这一碗银耳炖桃胶煮好了之后 ， 是浓稠的胶质状，光是看着它咕噜咕噜的冒泡，都觉得身心已经被滋润了
10、小火慢慢煮出胶来，舀起一勺后，晶莹剔透 ， 看起来就很诱人 。吃起来软糯爽滑，一勺入口 ， 绵绵润喉，有非常滋润养颜 。
###其它资料参考###桃胶要先浸泡一夜后再炖煮一个小时，桃胶可以做成桃胶炖牛奶、桃胶银耳莲子羹、桃胶莲子玫瑰羹、蔓越莓桃胶银耳羹，下面是桃胶红枣炖牛奶的具体做法：
准备材料：桃胶8粒，红枣4颗，红糖50克，纯牛奶500ml，枸杞10粒
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