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芋头跟什么炖好吃呢( 二 )

生活百科芋头


4、热锅倒入少许油，将五花肉里油炒出来 ， 放入葱姜炒香 。
5、倒入芋头，一大勺海鲜酱油 ， 适量水 ， 没过芋头就可以 ， 八角扔进去大火烧开，转中小火炖30分钟左右（根据你切块的大小要适当调整时间） 。
6、最后撒少许盐，翻炒几下就可以出锅了 。
###其它资料参考###朋友：你好！
这里将芋头排骨汤的简介及特色与你分享，如满意，望采纳 。
芋头排骨汤
食材：小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许米酒1大匙 ， 盐2小匙 ， 地瓜粉1大匙 ， 高汤2000毫升 。
做法：
1、排骨剁块 ， 加少许酒和盐腌20分钟 ， 粘上干的地瓜粉 。
2、芋头切3厘米方块状 。
3、锅内加油 ， 烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时 。
4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色 。
5、高汤煮开，加米酒和盐调味  ， 倒入已蒸好的排骨芋头碗里 ， 加香菜、洋葱头即成 。
Tips：
芋头、排骨要和高汤分开煮 ， 不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮 ， 而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲 。
功效：增经食欲，提高抵抗力 。
菜系及功效：药膳偏方
###其它资料参考###主料：芋头500克、红小豆100克辅料：红枣10个、白糖适量
做法：1、把芋头去皮切小块，一般用大芋头比较好（就是我们说的荔浦芋，粉粉糯糯的那种 ， 这种口感软糯好吃，做甜汤好吃）
2、把红枣和红小豆洗洗，都不用泡了因为用了电压力锅压制
3、把芋头和红小豆、红枣加进臻米UFO饭煲压力锅
4、加入清水，不要太多了，一般盖住食材超过2厘米就可以了，这样汤汁浓郁好喝 。
5、盖上电饭煲的盖子，插上电源 ， 启动“煲汤”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置，这是行业首创智能识别双胆 ，  即使压力锅也是电饭煲，压力锅模式下，肉烂汤浓 ， 中途自动排压 ， 可过程中随意加菜 。
6、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了 。12小时智能预约  ， 简化的UI界面，老人也能轻松操作 。
7、等时间到了，就可以加点白糖增加口感，再次盖上焖几分钟，到白糖融化 。
8、芋头入口即化，红豆绵软好吃 ， 红枣软绵绵带有自然的甜味，做早餐做下午茶，都是营养丰富好喝，尤其是做早餐 ， 预约好，早上起来就可以美美的享受了 。
小贴士1、芋头的选择很关键，一般用多头芋比较好吃，粉粉糯糯口感入栗子味2、红小豆的加的量不必太多了，一般是芋头的一半就行 ， 红枣就是提味的 ， 少加比较好 。
###其它资料参考###前段时间，跟大家分享了一道扁豆烧芋头的做法 ， 是老家的一道特色菜，大多数人都比较喜欢吃 。
这两天，又想吃芋头了 ， 一想到芋头粉糯的口感在嘴中散开，便忍不住流口水了 。之前猪肉便宜的时候，我喜欢配点猪骨头一起炖 ， 味道着实鲜美 。
今天咱们不加骨头炖，试试加点这几种小海鲜，炖出来的芋头汤更鲜，营养又美味 。
用料：
芋头，鱿鱼须，文蛤，蛏子 ， 毛豆米，生姜，香菜，料酒，白胡椒粉，盐 ， 香油，水 。
做法：
芋头去外皮，洗净，切成薄片 。

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