鱿鱼须洗净 ， 切成小段 。
文蛤去壳儿洗净 ， 蛏子去壳儿洗净备用 。（需要将蛏子周边的黑膜撕掉 。）
生姜切末，香菜切成末儿 。
将处理好的鱿鱼须、蛏子、文蛤放入一个碗中，加一点白胡椒粉、少量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制去腥 。
锅内倒油，油热后倒入毛豆米和芋头片翻炒 。
【芋头跟什么炖好吃呢】炒到芋头开始变透，加盐调味 ， 放入切好的姜末一起炒香 。
倒入一大碗清水，盖上锅盖大火烧开，煮到芋头熟透 。（用铲子轻轻一捣，芋头片就烂掉 ， 证明芋头熟了 。）
面粉碗内倒入清水 ， 搅拌均匀，调成稀一点的面糊 ， 倒入锅内搅匀 。
待锅内汤汁稍微浓稠后，下腌制好的虾仁、小鱿鱼、文蛤肉、蛏子肉，搅散开，煮20秒左右就可以关火了 。
滴几滴香油增香，再撒上切好的香菜末儿，搅拌均匀 ， 就可以出锅了 。
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海鲜菜谱教程
作者：懒人厨房
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这道香喷喷的海鲜芋头汤就做好了 ， 味道又香又浓，不仅有芋头的香气，还有海鲜的鲜味，加上这几种食材做一碗汤 ， 实在是太好喝了，快试试吧！
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###其它资料参考###芋头、蘑菇、香菜、花生油、盐、鸡精、糖 。
1、把芋头刮皮后清洗干净，切成薄片 。蘑菇清洗干净掰成小块，老妈还准备了一些香菜用来调味！这就是需要的全部材料！
2、做法更是特别简单，锅里倒入花生油，烧热后下入葱花爆出香味，然后放入芋头进行翻炒 。
3、芋头翻炒一会后，放入蘑菇，翻炒均匀后加水炖煮（也可以加一些骨头汤，味道更好?。?nbsp;， 水开后大约十分钟就熟了，然后放入食盐，鸡精，撒上香菜调味，即可出锅
###其它资料参考###排骨炖芋头这样做好吃：
用料：排骨600克、小芋头1盘、大葱半根、大蒜1头、姜1块、八角2颗、花椒1撮、干红辣椒1个、酱油30克、黄豆酱20克、盐2克、啤酒1瓶、热水适量 。
步骤：
1、排骨剁小块，泡水20分钟，小芋头清洗干净 。
2、排骨入温水锅，煮沸后避开浮沫捞出，如果血沫过多 ， 可用温水洗净 。
3、排骨入炖锅，将半根大葱、1头大蒜、3片姜、2颗八角、1撮花椒、1个干红辣椒、30克酱油、20克黄豆酱、2克盐、1瓶啤酒、适量热水同入锅 。
4、盖上盖子，大火煮沸转小火焖炖40分钟 。
5、芋头削皮切大块 。
6、排骨炖到9分熟时 ， 将芋头块入锅，如果汤少可倒适量热水；盖盖小火焖炖15分钟 。
7、喜欢汤可多留些汁，喜欢糯糯的芋头挂在排骨上，可收汁 。
8、排骨炖芋头，排骨香嫩 ， 芋头香糯入味 。
###其它资料参考###芋头和什么一起吃最好
芋头+猪肉
芋头含有丰富的淀粉,具有生津、健肠、止泻等功效 。猪肉有丰富的营养价值和滋补作用 。两者搭配对保健和预防糖尿病有较好的作用 。
芋头+牛肉
牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化 。
芋头+鱼+生姜
三者搭配食补黄金搭档 ， 可调中补虚，多食可以治疗虚劳无力 。
芋头+大枣
大枣具有健脾、益气、补血的功效，能够使血脉通畅，增加皮肤的营养 。大枣和芋头搭配在一起，相得益彰 。
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