猪油拌饭配什么菜 _猪油

猪油饭怎么做？

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猪油饭怎么做
猪板油2两、洋葱半个、大米若干、花椒、椒少许、卤水两小勺
1、首先淘米烧饭，猪板油切3*3CM大小洗净，加冷水焯去肉腥味倒去脏水再次洗净，煎锅内放入板油，加少量清水，大火烧开即可；
2、然后等水烧开，油就开始练出来了，期间不需要翻动板油块，20多分钟后板油变小变黄，用铲子压一压，有些发硬这就快好了，加几粒花椒和一小撮盐，将油沥出放凉，凝结成白蜡状即可；
3、最后把洋葱切丝，热锅放入猪油，倒入洋葱丝翻炒，开小火熬至洋葱变焦黄一起盛出，盛一碗热腾腾的饭，舀一大勺热洋葱猪油浇在米饭上，再淋两勺卤水拌匀即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易做的猪油拌饭就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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一般来说，如果为了伴热米饭的话，个人认为还是像鱼香肉丝或者是西红柿鸡蛋这样的家常菜比较好吃一些了，此外，还有像老干妈辣酱，绝对是属于典型的米饭绝佳搭配。
首先我们就说鱼香肉丝吧，这道菜的特点是咸香可口，鱼香肉丝那酸辣咸甜的汤汁配上的热乎乎软糯可口的大米饭，吃上一口确实是让人回味悠长，可以说是很多青少年在学生时代午餐或者晚餐最美好的回忆了。
而对于很多女生来说，他们不太喜欢吃肉，或者是不太爱吃辣的食物，那么西红柿鸡蛋搭配热米饭就是一个很好的组合了，西红柿炒鸡蛋，那酸甜可口的汤汁和米饭搭配在一起，再加上那香喷喷爽滑的鸡蛋，一口下去也是让我们口齿留香，回味难忘的。
当然，对于那些食欲不是太好的人来说，特别是那些住宿舍的年轻人，很多时候在吃上米饭的时候，搭配上一口老干妈辣酱，那更是让自己很爽的，辣酱的又麻又辣的滋味和米饭搭配在一起，又能品味出一种咸甜香辣的感觉，这些感觉如果交织在一起，也是给人们一种犹如人间美味般的享受。

###其它资料参考###原料：板油（或者肥肉）做法：1、板油清洗干净。2、切成大小一样的小块。3、放入锅中，先把板油表面的水分炒干。
猪油拌饭的做法
步骤step
1
板油清洗干净
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2
切成大小一样的小块
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3
放入锅中，先把板油表面的水分炒干
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4
开中小火，5分钟后就有油熬出来了
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5
继续中小火，人不能离开，要不时翻动板油
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6
在熬制过程中也可以用炒菜的铲子压一下板油，可以加速出油
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【猪油拌饭配什么菜】7
当板油已经变成金黄色，而且已经缩得很?。?浮在油的表面时就已经差不多了，开大火10秒钟可以让出锅的油渣没有油腻感
步骤step
8
把猪油倒入碗里
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9
油渣放在另外一个碗里，撒点盐
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10
猪油冷却后放入冰箱，过了几个小时，猪油就凝结成了白色
猪油拌饭讨论

###其它资料参考###实际上，如此广受好评的一碗猪油拌饭，3步就能搞定，简单易做！猪油拌饭最重要的一点就是猪油。正宗的做法都是自己熬猪油，步骤也很简单。
黄磊亲自给老狼做的一道主食“猪油拌饭”《向往的生活4》第三季第五期来了很多年轻人，都是何炅熟悉的，都是黄磊不熟悉的，所以很是尴尬。节目组为了照顾老年人黄磊的感受，不得不邀请了具有时代气息和童年回忆的歌手老狼，这一下子让黄磊高兴的不得了因为黄磊和老狼太熟悉了，当年和高晓松郁冬都是一起玩的小伙伴，所以老狼这个节目黄磊不会寂寞了。