紫砂壶泡茶真的比瓷的好吗 用紫砂壶泡茶的好处都有啥?
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说起紫砂壶可是时下最受人们喜爱的一款泡茶的器皿 。那么紫砂壶泡茶真的比瓷的好吗?用紫砂壶泡茶的好处都有啥?下面我就为大家一一讲解,希望对大家有所帮助 。
紫砂壶泡茶真的比瓷的好吗紫砂壶的透气性 , 要优于瓷器壶,紫砂壶的用料富含的矿物质要多于瓷器壶,但是是否真正对身体有益 , 目前没有权威的认证,而且紫砂壶的养壶过程比较复杂 。瓷器壶的透气性差一些,但是保温性要优于紫砂壶,而且有釉质的保护,能最大限度的减少有害物质的渗透,瓷器壶比较容易清理养护 。总而言之,紫砂更适度有时间,有爱好的茶友壶友 。瓷器壶更适合快节奏的茶友 。
用紫砂壶泡茶的好处都有啥1、紫砂壶经过一千多度烧制,氧化还原反应形成稳定的结构,不需要上釉烧制,就能形成颜色变化,用紫砂壶泡茶,无化学变化,对健康负责 。
2、紫砂壶独特的双气孔结构,有良好的透气性,久贮壶内的茶汤茶叶不易变馊 。
3、紫砂壶透气孔的存在,砂质壶壁能吸附茶汁,蕴藏香味,经久使用,贮有余香 , 直接冲入沸水可以闻到茶香,是越用越喜欢 。
4、紫砂壶不怕冷热剧变,有上千种壶型,能满足冲泡各种茶叶的需求,不同泥料和壶型适合不同茶叶,但是“一壶适一茶” 。
5、紫砂矿料特殊特性,烧制后结构相对疏松,保温性好,导热慢 , 耳把使用方便,不易烫手 。尤其适合发酵茶叶和半发酵茶,黑茶,红茶 , 乌龙茶,普洱和铁观音,老白茶 , 可轻微闷骚的茶叶,薄胎水平壶适合绿茶,茶叶娇嫩 , 不可闷骚或温度太高 。
6、紫砂壶双气孔结构,吸收茶汤茶色,紫砂壶使用越久,包浆后 , 越发晶莹光润,年代越久,色泽不让金石 , 具有极高的收藏价值 。
紫砂壶只能泡一种茶吗严格上来说是一壶一茶,因为紫砂的气孔会吸收茶叶的味道,一个壶连续泡不同的茶叶会导致变味,不过这是极端条件下 。通常情况下紫砂壶是可以一壶泡多茶的 。但要注意每次泡完必须用热水里外清洁 。
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紫砂壶的实用性
紫砂壶是用于泡茶注茶的 。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论 。而且,科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事,角砂壶与陶瓷做了详细测试,的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多 , 这一结论是基于紫砂原料的独特性 。紫砂壶实用性强 , 乃在于它具有比较高的气孔率,使其具有透气性好的优点 。据《中国陶都史》第394页记载:紫砂泥料“其特点是含铁量比较高…¨,紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”,它的气孔有两种类型,一种是团聚内部的气孔 , 另一种是包裹在团聚体周围的气孔群,且大部份属于开口型气孔,紫砂器良好的透气性 , 可能与这种特属的显微结构有关 。据宜兴陶瓷公司对各陶土的理化工艺性能测定 , 发现紫砂泥的气孔率高达10%以上 。因而又说明了透气性好当然就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了 。紫砂泥的可塑性和结合能力好 , 则是其有利于工艺装饰的原因 。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽,为摄氏1190度到1270度,目前烧成温度约控制在摄氏1200度,这是紫砂制品不渗漏,不老化,越使用越显光润的又一原因 。以上均说明了,这种粉质细砂岩的紫砂土 , 是“宜陶宜壶”的最佳泥料,也是陶都宜兴特有的宝藏 。
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