腌好的芥菜配什么菜炒 _芥菜

腌好的芥菜疙瘩怎么吃好吃？？

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腌好的芥菜疙瘩怎么吃好吃：
一、凉拌
1、疙瘩洗净，切丝，粗细可以根据个人喜好，但要尽量均匀，这样看着舒服。
2、将辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻放入，搅拌均匀，30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了。
可以卷上东北的干豆腐，或薄饼吃，也可以做下饭的小咸菜，味道那就绝了。麻、辣、脆、咸、香，还不来尝尝？
二炒肉丝
1、牛肉切丝，疙瘩切丝，二丝要切得细一些，这样容易入味。
2、葱花爆油锅，下肉丝煸炒，放入姜粉、花椒粉，小火炖3分，放入疙瘩丝继续炒，直到疙瘩丝变色，发软放入味精，起锅。一盆味美价廉的小菜上桌了。

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主料大芥菜1000g 辅料油适量盐适量姜适量
步骤
腌炒大芥菜的做法步骤11.芥菜晒干身些就是晒到有点蔫巴
腌炒大芥菜的做法步骤22.然后呢放开水锅里烫下捞出来
腌炒大芥菜的做法步骤33.烫过的芥菜撒点盐去晒，晒干
腌炒大芥菜的做法步骤44.需要是洗净切碎，适量的姜片切丝
腌炒大芥菜的做法步骤55.热油锅放姜丝炒香放芥菜炒
腌炒大芥菜的做法步骤66.不停的翻炒可以放适量的盐和糖调味
腌炒大芥菜的做法步骤77.炒好装盘早餐配白粥很醒胃
###其它资料参考###今天就给大家分享一道家常素炒芥菜，色泽嫩绿口感脆甜，最关键的是绿色健康。
所需要的食材：芥菜500克，蒜米2粒，适量盐、蚝油、白糖、海鲜粉。
芥菜500克
首先要盐水浸泡芥菜。大家在菜市场买芥菜时，最好是选择一些农村里的老大爷大娘挑来的，一般这样的芥菜基本上都是自家种的菜。把买回来的芥菜，放入一个大盆里，加入足量清水满过芥菜，再加入适量盐浸泡20分钟左右，可以去除掉菜叶表面的残留农药。
盐水浸泡芥菜
第二步处理清洗好芥菜。把浸泡好的芥菜一叶一叶的拆开，并去掉老埂，过清水冲洗多次，把菜叶表面的泥巴和残留物全部清理干净，并沥干净水分，然后切成段备用。
切成段备用
第三步爆炒芥菜。起锅烧油，油热放入蒜米爆出香味，再倒入清洗干净的芥菜段，开大火爆炒30秒左右，炒至菜叶稍微有点变色时，加入适量的白糖、盐翻炒均匀，这时候加入适量蚝油、海鲜粉调味提鲜，再翻炒均匀即可出锅装盘上桌。
这样一道家常小炒素炒芥菜就做好了，做法简单，非常好吃又下饭。
芥菜可以说是日常餐桌上最常见的蔬菜，如果说是在七八十年代，可能只有在秋天以后才会有芥菜。如今时代不同了，一年四季都可以买到芥菜，只是口感与味道与当季的蔬菜稍有点差别。
###其它资料参考###芥菜肉丝的做法如下：
主料
芥菜250g、瘦肉50g、黑木耳20g
辅料
油适量、盐适量、蔬之鲜适量、玉米淀粉适量、料酒适量
步骤：
1.准备的材料：芥菜、精肉、黑木耳，准备的调味料：盐、蔬之鲜、玉米淀粉、料酒，
2.把黑木耳放在一个碗中，放适量的清水，浸泡黑木耳30来分钟足够，
3.芥菜洗干净后，切好，
4.把切好的小青菜放到大盆中，放2勺的盐，
5.用手抓均匀，腌制1小时左右，挤干水分备用，
6.将精肉切丝，