茶楼怎么样经营( 四 )


但我们深入调研该企业的潜在加盟商后发现:这些处于三四级市场的茶叶经销商尽管也拥有多年开店经验,但仍然采用粗放的试探型管理 。他们迫切希望加盟后能获得总部在门店经营管理方面的规范化培训和辅导,以保持在当地市场的持续竞争能力 。
4、营销策划支持
加盟商最不会做的就是推广和活动,因此常要总部指导 。
另外,连锁体系的营销活动常常是自上而下的统一行动,但往往忽视了地区市场的差异 。我们建议,在市场区域跨度大,比如全国性连锁体系的促销活动中,最好采取自上而下和自下而上双向结合的方法。连锁店可以根据当地市场和自身情况提出营销促销方案,报经总部讨论通过后即可实施 。这样的活动更贴近市场,操作起来也容易 。

###其它资料参考###1、开茶馆之前对此行业要深入了解,
2、要注意店面地段、服务质量以及进货渠道,
3、 找到一个理想的店面,开店事业也就等于成功了一半,
4、把握客流就是把握钱流,在人流熙攘的地段开店成功的几率比普通地段高出许多,
5、提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有良好的业绩 。
【茶楼怎么样经营】 6、服务质量 对一个成功的企业来说服务的好与坏起着一定的作用,
7、好的服务会给顾客留下好的印象,从而培养出一部分固定的消费群体 。
###其它资料参考###第一、茶楼经营要确定经营主体
目前很多茶楼经营都强调功能性,侧重于商务应酬 , 少数则结合佛学历史知识 , 再搭配大众喜爱的棋牌娱乐设施 。不同功能性的茶楼使经营逐渐呈现独特性 , 从而有利于积累自己的忠实顾客 。
第二、中式茶楼的装修和设计
茶楼承袭传统文化 , 在装修设计上要呈现出浓郁的特色 。比如在茶楼的起名上就需要下一番功夫 。茶楼就是要让顾客在优雅的环境中享受香茗、甘泉、火候、氛围、铭器 , “妙”境的绝佳组合, 因此在包厢的取名上要延续古文化风格 。
突出茶文化的深厚底蕴 。此外,茶楼在装修上也要凸显文化气氛,比如在墙上悬挂典雅的书画作品,店内设置瓷器展示柜 , 小茶座等,通过装修设计的氛围创造带给顾客美的享受 。
第三、注重贴心的细节服务
茶楼是以茶坊为平台提供茶饮服务,所以说,茶楼的服务至关重要 。茶楼贴心的服务细节可以给顾客带来良好的体验 , 比如在茶楼包厢内配备笔墨纸砚,供有雅兴的客人挥毫创作 。
为迎合客户的私密性需求 , 茶坊为会员客户提供寄存专属茶杯在店内的服务,也可以适当为顾客提供优雅的茶艺表演和古琴表演等等 , 都会让顾客对茶楼的经营服务感到满意 。
第四、注重茶楼的环境
茶楼的顾客基本上都是来放松的心情的,所以营造一个良好的环境也是十分重要的 。茶楼本身就人 比较多、杂,顾客花钱来茶楼买的就是一个休闲,如果你的茶楼到处弥漫着浓重的烟味和其他味道,那试问有谁会花钱来这种地方 。
茶楼利润
1、茶水利润:通畅来说茶水的成本不会超过五元,除非是非常昂贵的茶叶 。但是它的利润可以达到75%以上 。因此在开茶楼的时候单个茶品甚至可以通过免费的方式来吸引客户 。客户到这里喝茶第一杯免费,通茶喝茶的人都不会孤身一人到店,那么他带来的朋友的消费就是纯粹的利润 。
2、茶楼除了喝茶以外 , 还可以配备一些娱乐设备 。最多的就是棋牌了,开设茶楼房间不用多但在于精 。每一个包间都要有自己的特色,通畅来说到茶楼消费的客人,一个包间一天的消费最低都要300左右 。除开包间和茶水的消费还可以顺带卖一些小零食等 , 相对的利润都十分的可观 。

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