煲汤对于虫草花来说，就是最为普遍的做法，还有更为特别一点的做法么？当然有！
清炒虫草花和凉拌虫草花都是夏季最为清爽的 美食。
本来虫草花金橘色的色彩，混搭青菜绿油油的青色，就十分惹眼 。尤其建议，虫草花、金针菇、红萝卜丝一同焯水凉拌 ， 然后加上切成丝的黄瓜条，再拌上辣酱，颜值和味道都出其不意 。
虫草花与金针菇一起带来不同层次的嚼劲，简单但是很下饭 。
或许有些人们还不知道，虫草花是啥？与冬虫夏草一样吗？其实并不是 ， 事实上，虫草花又叫蛹虫草 ， 它和虫草同属一个科属 。虫草花其实是一种真菌类，为子囊菌亚门 ， 麦角菌目、麦角菌科、虫草属的 。在外观上，不同于冬虫夏草的是，虫草花呈金黄色，也没有虫体 ， 而冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体 。
虫草花中含有多种营养成分，其性平，味甘，具有增强体力、壮阳补肾、止咳、益虚损、养精气的作用 。主要可用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗 。养生 之余还可调节免疫力 ， 强身健体 。
那么，虫草花要怎么做才好吃呢？日常我们可以用它来煲汤、炒菜，在享受美味的同时，还可强身健体 ， 起到 养生 保健的作用 。下面来介绍几种日常食疗煲汤的做法：
虫草花山药羊肉汤——准备羊肉400克，铁棍山药250克，虫草花20克，姜片3片，盐适量，料酒适量 。将水煮沸 ， 加入羊肉及料酒焯水后捞出，将铁棍山药，虫草花等所有材料加入锅中，再加入2500毫升的水 ， 烧开后转小火煲两个小时 。使用时可加适当的盐调味 。注意虫草花不宜过度清洗以免影响 养生 成分 。此汤可健脾养肺、温肾暖胃 。
虫草花炖瘦肉—准备干虫草花10克，淮山30克，芡实10克，瘦肉100克 。将原料清洗干净放入炖盅隔水蒸或炖熟即可 。此汤可补肺健脾 。适用于体质虚弱 ， 肺虚或肺肾两虚的人群食用 。
虫草花首乌汤—准备新鲜虫草花20克，制首乌6克，乌鸡半只 。将原料洗净，一起放入锅中加适量水，炖煮一个小时即可 。此汤可用于老年虚损，有乌发延年的功效 ， 尤其适用于老年人及须发早白之人 。
虫草花椰子老鸡汤—准备老母鸡四分之一只 ， 椰子肉四分之一只，虫草花50克，红枣8颗 ， 盐适量，椰子水适量 。将原料洗净，老母鸡焯水，椰子肉切成小块，将鸡肉跟焯水一起放入炖盅 ， 加入虫草花、椰子肉、红枣及椰子汁 ， 盖上炖盅，放入汤锅内 ， 注入达到炖盅一半左右的冷水 ， 盖上盖子 ， 烧开后转小火炖两个小时即可 ， 使用时可加适量盐调味 。此汤具有较好的健脑抗衰功能 ， 具有清热泻火、凉血解毒的功效 。
以前很多人听到虫草花就和虫草联系上去了，也就默认是很贵的一种食材 。其实这虫草花和虫草八杆子都打不着 。只不过虫草花有虫草两个字 。也就因为这两个字让让人产生误解而身价百倍 。
冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材，而虫草花是人工培育的一种真菌，两者有本质上的区别 。
虫草花是什么：虫草花也被叫做蛹虫草或蛹草 。是虫草子的实体，是一种真菌类 。很多人听到虫草花这个名字就会以为这是虫草开的花，其实虫草花和我们平常吃的香菇、平菇等食用菌是一类的物质，都是菌种 。只不过虫草花培养的环境和难度更高而已 。
相关经验推荐
- 水煮西兰花怎么做好吃 一个西兰花的热量是多少大卡
- 黄鱼烧汤要放什么好
- 吃面食和米饭哪个养胃 减肥吃面食还是米饭
- 吃花生会不会上火 花生属于发物吗
- 牛奶树根和什么煲汤好
- 香菇虾皮粉可以和什么一起吃
- 妄想山海蛋花汤怎么做 妄想山海蛋花汤食谱介绍
- 班章 冰岛 怎么区分
- 家里阳台种什么花招财 家里阳台摆放什么花招财
- 属鼠女养什么花招财 属鼠的女性带什么招财